小瓶酒市场可谓百花齐放，总结起来做得比较突出的有四个派系：以五粮液125ml绵柔尖庄、郎酒的歪嘴郎、剑南春的原浆小酒等为代表的名牌小酒；以酒中酒霸小酒、文王贡酒小酒为代表的区域强势小酒品牌；以江小白酒为代表的时尚小酒。

 

　　个人认为，小瓶酒目前发展的趋势主要有三个方向，这三个方向或可进行各种创新。

　　第一，单瓶消费的价格越来越高，小酒市场越来越壮大。在相当长的时间内，125ml小瓶酒的终端零售价在5元/瓶左右，和小餐馆低消费市场相匹配，但是随着大众工资收入的增长和物价的普遍上涨，小酒的终端零售价格也在逐步攀升，小酒已经摆脱了低质低价的形象，变成喝少一点，喝好一点的代表，例如郎酒的歪嘴郎在餐馆的零售价在15元/瓶左右，仅在山城重庆就实现了超亿元的销售，据说在全国市场有超10亿元的销售量。五粮液于5月29日在全国上市的125ml绵柔尖庄一上市就受到市场的追捧，小餐馆零售价格定为于15元/瓶，三个月的时间就实现了将近亿元的销售，目前全国范围内的免费品尝推广正在有序展开。

 

　　第二，小酒正成为时尚白酒的代名词。白酒行业品质创新、品牌创新、关注年轻一代消费人群、培养潜在消费人群的呼声越来越高，洋酒、啤酒、红酒已经抢占了不少白酒市场的份额，但从目前看，白酒消费的主力军，特别是高价位、高利润的高端白酒消费主力军还是有收入保障、有消费能力、社交活动频繁的商业人士和政务人士。年轻人消费市场因消费能力的限制，很少受到有实力、有品牌、有影响力的知名白酒企业的关注。随着市场竞争的加剧和政务市场因为“三公消费”限制，培育年轻一代消费者，加大对小酒的推广和创新成为白酒行业的一股潮流，时尚的包装，优异的品质，新潮的文化元素、个性化的推广手段成为各厂家打造小酒的必备条件。例如江小白酒时尚的包装和网络营销成为小酒品牌打造的经典案例，五粮液125ml绵柔尖庄的包装也是走时尚化的路线，流线型瓶型，且在产品口感上进行了重大创新，赋予了绵柔口感概念，实现了和年轻人在审美观点、消费习惯上的对接。

 

　　第三，小酒品牌的打造从粗放销售到精细化营销。当小酒市场受到众多知名厂家关注的时候，竞争就会更加激烈，营销就会从粗放的分销向精细化营销转变，小酒市场的竞争也像中高价位白酒市场一样变得立体、系统、全面。在宣传上投放专门的广告，在终端上不但注重产品陈列，还强化了终端氛围的营造，例如制作门头广告、张贴POP广告、小广告版、摆台销售，并强化在核心小餐馆的动销推广，开展例如免费品尝、买酒赠菜、有奖销售等消费者推广活动。在重点选择突破的街区、排档群，会注重整体氛围营造，在资源投入上集中进行突破，微信、微薄、社交网站等新媒体的应用在小酒品牌推广上将会得到充分展现。总之小酒市场的竞争会越来越精彩，也会越来越激烈。（作者为北京盛初营销咨询公司副总经理）

 

来源：糖酒周刊

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