酒类行业特别是白酒总是成为社会大众及舆论众矢之的，其中似有偏颇不公之处。如在公众心目中，往往习惯性地将高端白酒与铺张浪费、腐败奢靡联系到一起，将酒类产品、酒类品牌与酒后驾车、酒后滋事等不文明行为联系到一起。

　　这便令众多酒业人士忿忿不平，认为此实属怀璧之罪、代人受过。于是，“把市场还给白酒，把反腐交给体制”这样的呼声一出便立即得到众多响应。

    　的确，上述种种偏见，其中绝大多数都与酒类产品、酒类品牌没有直接关联，无论过度消费还是不文明饮酒，其本质上都是“人”的行为，酒行业真正是代“人”受过了。

    　但我们难道就此心安理得吗？难道因此便对公众误解导致的行业伤害不闻不问吗？

    　显然，酒业未来的健康、持续发展，必须要重塑整体形象，提升其在公众心目中的情感和地位。如此说来，我们必须反思：为何酒业屡屡“蒙冤”？代“人”受过的背后，是否还有不容推卸的主观责任？

    　当我们用这种心态审视自我，就不难发现：多年以来，酒类行业在市场营销、品牌传播等方面的片面引导，正是埋在公众心底、导致误解偏见的“种子”；当我们毫不掩饰地自我表述为“专享奢华”，自以为是地迎合着少数高端人群，而无视社会主流群体的心理感受与需求，这样误入“歧途”的品牌传播，引来眼下的众口铄金，何尝不是自取其咎？

不懂生活，何谈高端

    　“白酒行业的发展成绩和社会贡献有目共睹，为什么却一再成为舆论质疑的对象呢？我认为这在很大程度上是由于企业的文化视野过于局限。”中国酒业协会理事长王延才坦言，由于众多酒类企业在市场营销和品牌建设的过程中，盲目从众而缺乏个性化魅力元素的挖掘，片面强调自身产品的高端属性，产品的外在表现形式和内在诉求上却存在严重的同质化现象，从而引起消费者逆反心理，导致在品牌提升、产品优化等方面遇到了很大障碍。

    　这一分析可谓鞭辟入里。

    　多年以来，我们已习惯了华丽大气的白酒广告争相亮相央视，你方帝王将相，我便伟业江山，或演绎宫廷贵胄，宛若古装大片，或寄情香车美女，俨然豪门盛宴，而其意象则共同指向——“高端”。在具体的市场操作层面上，政务消费、意见领袖则成为众多高端白酒品牌的聚焦目标，“消费者盘中盘”被简单理解为全力公关高端意见领袖，得“领袖”者得天下……

    　“很多白酒企业，对高端的理解似乎仅仅就是政务市场，在品牌的演绎与传播中，鲜有生活品味层面的高端元素。”深圳世界观品牌营销顾问有限公司总经理谢一颖认为，不懂生活，何谈高端？当白酒品牌以这种形象充斥于公众视听，所传递的信息就渐渐变了味，“偏见”从中悄然滋生。

自我封闭，误解加剧

    　造成误会的原因往往是沟通不利，酒业之所以成为众矢之的，与多年以来在品牌传播方面所形成的保守观念有关。自我封闭、缺乏沟通，令社会大众普遍对中国白酒的酿造工艺、品鉴方法知之甚少，而绝大多数酒类生产企业似乎也并未打算就此开展普及性推广，更有甚者，倒乐得利用消费者的认知匮乏来杜撰概念，提高身价。

    　然而，事与愿违，就微观的一时、一地形势来看，“内行”的酒企酒商在“外行”的消费者身上占到了些许便宜，但从酒类行业发展的大势来看，这种自我封闭的保守意识给酒业发展酿成了多次苦果，可谓触目惊心。最典型的例子，莫过于如跗骨之蛆般困扰白酒行业多年的原酒和勾兑问题，本是正常生产工艺，如今却令大众谈之色变，远者如鲁酒因“秦池事件”而遭遇沉重打击，近者则莫过于古井贡等名酒企业因“勾兑门”而为消费者所质疑。

    　令人遗憾的是，白酒行业在同一条溪流之中已绊倒多次，依然对此类话题讳莫如深、三缄其口。很多企业反而从中“找到”了品牌传播的重要方向之一，不断渲染“纯粮酿造”的高端优质属性，自以为是巧借“东风”，实则在消费者心目中陷入越来越深的误解泥沼，在市场上给自己埋下了无数定时“炸弹”。从近几年来看，这类片面传播而导致的行业“炸弹”爆发得越来越频密，几乎每次都会将当事企业推上舆论质疑的风口浪尖，而酒业整体形象也难免遭到波及。

    　诚如国家酒类及加工食品质量监督检查中心主任钟杰所言：“原酒也好，勾兑也罢，其实是对白酒进行加工的不同阶段，我们应该引导消费者正确、完整地认识它。”他分析说，弄懂了这些工艺环节，消费者对白酒的魅力与内涵自然会有更深的体会，反之，则直接导致酒业与大众之间的“误解”加剧。

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