走进新疆伊力特实业股份有限公司技术中心，技术人员正在使用新进的检测设备气质联用仪和原子吸收光谱仪对白酒成分进行分析。这是2012年伊力特投资281万元购置的其中一部分检测设备，此举为伊力特新产品的开发及研制奠定了坚实的基础。

　　早在1993年，伊力特就着手推进以科技创新提高产品附加值，提升企业核心竞争力的工作规划。经批准，伊力特在原科研所的基础上成立了新疆农垦第一个白酒科学研究所；1999年11月，被新疆经贸委等五大部门认定为自治区级企业技术中心。伊力特用于购置科研及新产品开发的各种检测和实验装置的资金就达4500万元，还建立了质检色谱工作站及微机勾兑调味系统，分析白酒成分达200多种，属国内检测同类型曲酒的先进水平。伊力特技术中心现已成长为“省级企业技术中心”及“兵团发酵工程技术中心”，承担着兵团酒类质量检验中心研究课题和检测项目。
公司拥有国家级酿酒大师1名、国家级评酒委员1名、新疆酿酒大师2名、一级白酒品酒师6名、省级白酒评委6名，多名高级工程师、技师，拥有疆内一流的研发团队。

　　在2012年7月25日举办的首届新疆白酒品酒技能竞赛中，伊力特包揽前三名，取得了辉煌战绩。品酒师樊晓燕、王海、郭吉秀分获一、二、三名，被授予“开发建设新疆奖章”和“新疆维吾尔自治区行业技术能手”荣誉称号。

　　一系列卓有成效的举措，使伊力特在科研开发、技术引进上硕果累累：“伊力老窖”获中国白酒金杯奖， “浓香淡爽型白酒的研发”成功， 超低度白酒和超高度伊力王酒研制成功投入市场后，赢得消费者欢迎，为企业创造了良好的经济效益。

　　2010年，公司决定：伊力特产品质量风格，要突出绵甜柔和的舒适口味。这也成为伊力特系列酒中长期产品开发、质检、勾调、科研规划和年度计划的重要内容，此举意味着伊力特系列白酒风将从追求窖香浓郁向淡雅绵柔型的整体转变。

　　为了完成这一科研规划，伊力特研发工作朝着四个方面积极努力。 首先，加大微生物领域的研究，推行中高温曲的生产使用，丰富中高温的酿酒温度，代谢出相应的香味成分，丰富酒体香味。对窖泥的培养则从单一己酸菌种向有机复合菌种发展，酒的香味更丰富；其二，创新酿酒工艺，从2006年开始引进酱香型酒生产工艺，在各酿酒厂推广堆积发酵，进一步丰富产品的口味；其三，创新发酵设备，由长窄型窖向多窖形改变，更有利于酵母菌的生长繁殖，丰富酒的风格；其四，研发检测能力不断加强，投入大量资金购置检测设备，为新产品的研发奠定基础。

　　技术要创新，机制是关键。伊力特在激励机制上，设立了专业技术成果奖、合理化建议奖、质量管理小组成果奖、技术创新进步奖等奖项，鼓励创新的良好氛围，大大激发了伊力特全员的技术创新意识。技术人员海超设计研发的伊力特酒质控制计算机系统，使技术中心分散的分析数据进入信息高速公路；刘雪剑设计研发的伊力特包装产品管理网络应用软件涵盖包装生产信息、酿酒生产信息，大大简化了工作程序，提高了生产管理效率。公司对他们进行了隆重的表彰，并给个人奖励1万元奖金。

　　科技领航市场，创新引领未来。伊力特在市场经济瀚海中，以科技为帆 ，创新为动力，搏击市场，为新疆白酒走出天山，跨出国门，跻身世界树立了成功的典范。

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