自11月下旬以来，白酒市场震荡频繁，而从近一年来的行业整体趋势来看，受一系列外部因素影响，白酒行业极可能由此前的快速发展阶段转入调整期。此时，相当一部分白酒厂商在思考，未来的白酒经营该怎样创新？如何摆脱长期以来对资源、政策的过度依赖，与国际接轨，实现持续、长远的发展？
  
　　在这样的大背景下，酒品投资的价值日渐凸显出来。

　　企业：发展的助推器

　　去年，国内新增的酒类交易平台陆续发行白酒理财产品，到目前已经有上海国际酒业交易中心、贵州白酒交易所、四川联合酒类交易所等在内的大小十几个交易平台，这些平台都在推动着白酒金融化的普及。 

　　这种全新的销售渠道得到一些白酒企业青睐。根据上海国际酒业交易中心近一年来的运营情况来看，已经先后有国窖1573·中国品味【2011珍藏版】、水晶舍得【2012珍藏版】、西凤·国典凤香50年年份酒【2012珍藏版】、中国强 古井贡酒·年份原浆【2012珍藏版】、景芝·国标芝香【纪念收藏酒】等白酒，以及Kopke Colheita 1967 Porto波特酒在此上线。接下来，浙酒百年老窖致中和国养国际金奖【2012珍藏版】和酒祖杜康·传奇版也即将登陆上海国际酒业交易中心，面向全球酒品爱好者公开发售。

　　创造提前销售环境

　　对于白酒生产企业来说，上海国际酒业交易中心这样的平台，为可交易酒品创造提前销售的环境，并协助企业在省掉进场费、堆头费、促销费和雇佣营销人员等费用投入的前提下，短时间内获得几千万元乃至上亿元的销售额，实现高端产品销售破局；与此同时，投资人根据要求陆续实现酒品提货，提前销售形成的品牌影响力对线下渠道产品销售会持续发挥价值。
     
　　促进高端客户开发

　　而且，酒品投资也能直接促进白酒企业对高端隐性客户群的开发。“比如以各银行理财系统为主销售渠道，针对银行存款超过800万元以上的大客户直接营销，拓展了企业针对银行VIP客户、投资人、高端消费者的购买渠道。”李雯峰具体介绍说，上海国际酒业交易中心拥有投资者数据，通过路演及广告宣传等形式使酒企直接面对高端VIP客户进行数据库精准营销，不失为白酒营销开辟了一条全新的路径。

　　洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军对此表示赞同，上海国际酒业交易中心有高质量的会员资源，这些会员有可能成为洛阳杜康的经销商或者定制客户，通过这次合作，这些会员就会更直接地了解洛阳酒祖杜康的状况。在这个过程中如果操作合适的话，洛阳杜康不光是今年，在未来的销售业绩上也会有一个非常可观的收获。”

　　助推区域品牌全国化

　　11月19日，在上海国际酒业交易中心主办的杜康上市发行审核会上，苗国军说道：“这次和上海国际酒业交易中心合作是因为交易中心是面向全国的投资者，产品发行上市之前有几个重要城市的路演，这些条件加速了洛阳杜康的全国化进程。同时苗国军认为，“白酒金融化虽然是新的形式，但因为交易中心是第三方平台，同时白酒金融化操作采用酒品实物交易，厂家也有回购保证等规则，随着投资者观念的改变，白酒金融化的未来会越来越好。”

　　山东景芝酒业股份有限公司董事副总经理来安贵直言不讳地说，白酒证券化是未来的趋势，现在景芝着眼全国化，高端化，特别需要这样一个具有全国性且拥有高端客户的平台，上海国际酒业交易中心是一个非常好的平台，符合景芝全国化和高端化的要求。

　　山东景芝从10年前就开始布局全国化战略，这过程中有很多困难，自从与交易中心合作后，通过全国6场不同城市的路演，景芝成为目前鲁酒中唯一上市发行的白酒产品，增加了景芝品牌的影响力，现在正面临着全国化的推动，过段时间就是销量上的变化。

　　投资人：利益得到保障

　　“白酒证券化还存在一定风险。”某品牌总监宋育桐认为，酒类交易所是近几年才起步的交易平台，对行业来说是一个全新的事物，许多制度还处在初步阶段，需要不断完善。

　　酒交所和酒厂建立合作，然后以优惠的价格拿到一批高端酒，有了价格优势，对于消费者来说就有了一定投资升值空间。宋育桐表示，在高暴利的驱使下就会出现违规乱纪的现象。现在白酒证券化刚刚起步不久，如果出现一次负面事件，白酒证券化在消费者的意识里没有产生正面作用，反而出现了负面影响。这样对于新生的白酒金融化未来的发展是一个致命的打击，所以，制度的完善是预防出现事故的最佳保障。

　　对此，上海国际酒业交易中心总裁李雯峰表示，会从源头上控制酒品的品质，为酒品收藏者和消费者提供真品保障。为此，上海酒业交易中心不仅与酒厂直接合作，而且还在每款酒品上市时进行全额投保，彻底解决客户的后顾之忧。另外，交易中心委托银行对客户资金进行监督以保障客户的资金安全。 　　

　　通过直接与厂家合作从酒产品的质量上对投资者给予保障，在白酒理财产品的价值交易中心也有一套相对科学的标准。知名白酒营销专家肖竹青表示，为了保证白酒上市理财产品的保值价值，上海国际酒业交易中心一般在选择产品时会有五个标准。一，生态资源的稀缺性；二，工艺的复杂性；三，产能的有限性；四，历史文化的厚重感；五，品牌的价值。同时拥有五个标准的白酒企业通常都会有一定的经济实力和文化底蕴，为投资者长期持有提供了保障。

　　就在今年6月，上海国际酒业交易中心对以后发行的新酒在发行方面做出了调整，在原有的交易规则背景下，增添了保底回购和定向配售两项规则，并及时与经纪会员进行沟通交流，降低了交易的风险。

　　购买者：回报总体稳定

　　对于上海国际酒业交易中心采取措施保值白酒理财产品，贵州白酒交易所工作人员刘叶林认为，最主要还是要看酒产品本身是否具有价值。首先地理位置特殊，不可复制性，之前茅台异地建厂已经证实了贵州独一无二的地理环境。其次，贵州酱酒的基酒生产出来之后不能直接包装上市出售，需要保存3-5年。因为需要时间保存导致茅台镇上的中小企业的资金压力非常大，生产出来的基酒只卖几十块一斤，如果同样的酒等到存放5年以上，这样的基酒就能卖到几百块一斤，所以酱酒具有越陈越香，越陈越贵的特点。经过理财专家的计算，酱酒随着年份的增加每年升值的空间在30%~40%左右，所以酱酒的特性就决定酱酒特别适合上市发行，酱酒越存越香，越存越贵，有保值特性、投资收藏的作用。

　　除了贵州的地理环境和酱酒的特性外，酱酒的有限产量也是投资收藏的重要特点。酱酒因其特性所以不可能无限生产，物以稀为贵，进一步加大了酱酒的保值性。

　　通过电子交易平台发现，最近有些白酒理财产品的价格在下跌，也有白酒产品低于平台发行时的价格。对此，刘叶林表示，比如贵州白酒交易所发行的“国台·珍藏1号·2012”也在下跌，导致下跌的主要原因是投资者短线持有。白酒理财产品有一个特点，不会在短期内有过多的回报，相对比较平稳，不像股市那样暴涨暴跌。所以，投资白酒理财产品适合和鼓励长期持有，每年都会有一个上升空间，相对回报比较稳定。

　　刘叶林说：“现在平台上真正来投资的人不是很多，从流程来看更像是一个具有投资性的大型团购，很多人都是想找一个实惠的价格来购买白酒。不过贵州白酒交易所年底会上一个基酒的产品。酒厂每年从利润中拿出8%给购买者收益，回馈投资者大家都是股东，三年之后按照酒的原价再把酒收购回去，当然投资者也可以自己把产品提出来再交易。”

　　对于白酒理财产品价格不稳定的情况，苗国军认为：白酒金融化在国内刚开始，和当年的股市一样，很多人不知道这是什么东西，需要一个认识的过程。现在其他投资领域风险都很大，像玉石、家具等投资金额都非常大，但这些投资大的产品现在做的还不错。

　　白酒金融化在一定程度上为高端酒提供了一个非常好的营销平台，酒厂利用平台的资源可以更加精准地找到消费得起的人，投资者可以在此购买有品牌实力的产品，这点尤为重要。酒品投资是个长期才能体现价值的投资品，但是由于目前普及程度不高，导致交易量不活跃，最重要的是了解酒品背后的故事，长期持有才能体现出它的价值。白酒金融化发展的潜力很大，还需要一个被公众认知的过程，需要规则的不断完善，需要行业不断引导。

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