全球首创，天然度达95%以上

　　日前，卫生部公布实施《食品安全国家标准“十二五”规划》。《规划》认为，食品安全标准是维护公众身体健康、保障食品安全的重要措施，是实现食品安全科学管理、强化各环节监管的重要基础。针对食品安全标准存在的问题，卫生部高度重视，会同相关部门进一步加强食品安全标准工作，并新公布了有关食品安全的269项标准，覆盖各类食品中涉及的健康危害因素数千项指标，标准间交叉和重复、矛盾和缺失的问题正逐步得到解决。其中对食品添加剂使用作了更为明确、严格的规定。由此可见，白酒行业在香精、香料的使用上必将面临一场新的选择和新的革命。

　　在食品安全受到高度重视的今天，食品天然度越来越受世人瞩目， 国家已明令禁止在酒类食品中加入任何非发酵类添加剂，利用发酵技术生产白酒辅料替代传统工艺成了必然趋势。国内已有这方面的研究，但大多停留在实验室阶段。

　　作为白酒辅料行业中的龙头企业，成都百奥福生物科技有限公司多年来一直关注食品安全，深知辅料供应企业所肩负的 责任，并致力于为消费者提供安全放心产品。他们以超前的食品安全意识和领先行业的步伐，联合四川大学生命科学院在企业内建立了生化技术联合实验室，率先引入天然度的概念。经过多年研究，全球首创将微生物发酵技术应用到白酒辅料的生产中，并成功推出了“百奥福”系列产品，天然度均达到95%以上。百奥福系列产品具有四大优势：一，生产过程中无安全隐患；二，产品符合国家规定的绿色、环保生产工艺路线；三，发酵的生产成本较低；四，生产出的产品纯度高、风味好。

　　天然发酵辅料拥有更好的香气和口感，自然感强，口感柔和，固态风格突出，其良好的安全性在白酒辅料行业中独树一帜，天然发酵辅料势必成为白酒行业的新宠，同时也会引起白酒行业的颠覆性变革。

　　目前，成都百奥福生物科技有限公司生产的“百奥福”系列产品已经面市，受到众多白酒企业好评和欢迎。（具体联系方式详见本报“酒类信息及配套专版”）

　　下期请看《“百奥福”从何而来？》

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