据中国酿酒工业协会统计，中国葡萄酒行业2005年销售收入和利润增长分别是37.7％和48.7％，在整个酿酒行业中葡萄酒相对于白酒、啤酒可谓一支独秀。
行业专家预计到2010年，中国葡萄酒市场容量将突破80万吨，这些数据表明葡萄类酒的市场前景看好。
葡萄类烈酒市场的兴起与分化
中国社会经过20多年的改革开放，社会阶层出现了进一步的细分，消费分化以后形成的各阶层形成了各自的圈子，每个圈子在酒类消费上面有很大的共同性。葡萄烈性酒从过去的特权阶层，暴富阶层消费为主，演变成高收入白领阶层的逐渐成为葡萄酒的主力消费者。市场的特点从政府主导型，转变为以消费者主导型为主，政府主导型和企业主导型为辅。
葡萄酒市场结构向中高档次发展，华夏92，张裕卡斯特的普及，消费者已经适应200元以上的高端产品了。葡萄酒从上世纪80年代的甜型酒一统天下，到了90年代干红风靡，到了21世纪，白兰地等烈性葡萄酒回潮。消费者从过去仅有几个口味的选择向个性化偏好转变，葡萄酒市场开始细分。现在在沿海发达地区和特大型城市，基本形成了国内顶尖的政界商界精英在超五星、五星级酒店会所消费拉菲（与世界接轨、酒度低、健康）等为代表的顶级红酒、五星级酒店消费轩尼诗杯莫停、理查为代表的高度洋酒，四星级酒店消费XO一级的高度洋酒，三星级酒店消费轩尼诗VSOP为代表的洋酒的消费趋势，政界商界精英们是高度葡萄类酒的意见领袖消费者。而普通的商人阶层的商务消费目前主要还停留在皇家礼炮、XO这个级别上面（身份象征，有面子），而逐渐兴起的白领阶层目前主要是消费芝华士、黑牌等为代表的高度洋酒。
蒸馏葡萄酒的出现是葡萄酒细分化时代的标志。
国际品牌的白兰地多年的消费者教育，使消费者建立起饮用高度葡萄烈酒的 偏好。这一点在华南沿海，华东沿海地区特别明显。
中国目前中等偏上的商务政务宴请用酒里，高度酒还占据这主流，在内地是五粮液，茅台为主，在沿海地区还有白兰地。低度的酿造发酵葡萄酒还不是主流，这种现象和中国消费者的喜欢豪饮的消费习惯有极大的关系，中国人好面子，喝酒讲究宁伤身体不伤感情。一桌人（以10人计）一般2～3瓶五粮液即可，消费金额大约1500元左右，但是如果消费进口葡萄酒（以300元）一瓶计算，达到同样的状态则需要10瓶，消费金额大约3000元左右。既不经济又不够劲，消费者在酒度和价格间找平衡，高度酒、蒸馏葡萄酒由于在酒度上与白酒的可替代性，在高端品牌方面目前还是空白，所以在未来被行业人士普遍看好。
非成熟的高度葡萄烈酒市场
2006年3月成都春季糖酒会期间，一种名叫高原魂的高度葡萄酒悄然面世了，这种酒的销售商深圳高原魂酒业的张凯能总经理告诉记者：正是基于对行业大势的判和对商业机会的敏感判断，产自云贵高原高原魂“葡萄白酒”应运而生了，他认为当今白酒行业缺乏创新，大部分白酒厂商靠拼终端来争夺市场，缺乏对新兴消费者的把握和研究。在经销商层面，很多商家也在选择新的利润增长点，目前世界主流的白兰地品牌如轩尼诗，马爹利在华的网络已经很成熟，比如轩尼诗在华设华东、华北、华南三个分公司，新的有意向加盟的经销商的机会已经很少了。目前市场上还充斥了不少的假冒洋酒，经销商的风险较大。高原魂作为一种创新高端产品，取材于云贵高原神秘的玫瑰蜜葡萄，一般的葡萄烈酒是纯粹的蒸馏酒，不含原汁。而高原魂葡萄白酒既含有蒸馏酒又含有一部分葡萄原汁，不含白酒中的呈香呈味物质，相对更加健康时尚。在这个非成熟的市场里，蕴含着巨大的发展空间，高原魂一类产品给葡萄酒和白酒行业带来一次变局。张总最后表示，高原魂的发展战略是成为葡萄烈性酒细分市场的领军品牌——做小河里的大鳄，力争占据这个市场70%的份额。
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