5月20日，四川省经委在成都邀请了胡永松、赵海等全国著名酿酒及生物工程专家，对郎酒集团、四川省农业科学院水稻高粱研究所和泸州市酿酒科学研究所完成的“浓香型酒酯化酶的研究及应用”成果进行了技术鉴定。郎酒集团监事长杨先本、郎酒厂副厂长刘宇驰参加了会议。

　　“浓香型酒酯化酶的研究及应用”课题是郎酒集团于二003年经省、市政府立项进行研究的。经过两年多的研究、培育、试验和应用，选育的21-3酯化菌表现出制曲效果好，在曲块中能良好地生长繁殖，曲药酯化力对照提高2倍以上。生产的酯化曲在酿酒生产上表现出酒率高，酒质好等特点。

　　在鉴定会上，与会专家在听取课题组的汇报和审查有关资料后，对此课题的研究及应用取得的成果给予了高度评价，认为该项目在浓香型酯化功能菌研究及其应用方面达到了国内领先水平，希望进一步作好该菌种所产生其他酶类研究，扩大其在发酵制品生产领域的应用研究。

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