5日，记者从青岛市中糖洋酒商贸有限公司获悉，首个由青岛本地资本投资的高端葡萄酒服务品牌已在青岛太平山风景区开建。该项目为北方葡萄酒市场的首个名酒山庄项目，也是我市首个葡萄酒综合服务业品牌。山庄开建后将重点打造进口高端葡萄酒收藏酒业务、葡萄酒期货酒业务、葡萄酒品鉴与旅游业务等葡萄酒服务业品牌。

　　500平方米酒窖为北方最大

　　5日，青岛市中糖洋酒商贸有限公司总经理郭强在北京接受采访时向记者透露，已在青岛太平山开建的名酒山庄项目将依托太平山山麓的一处堡式建筑为主体进行改建、扩建。整个改造面积占山体面积的四分之一，达到1000平方米。其中用于地下酒窖建设的德式地堡始建于上世纪初，至今已有百年历史。中糖方面计划将该别墅按其原貌进行复原，并加造与葡萄酒庄园有关的景观。

　　“改建后将成为庄园的主楼，而与别墅相连的一个地下防空掩体将被改造成藏酒用的酒窖，一期改造面积为500平方米，是目前北方地区最大的地下私人藏酒酒窖。”郭强告诉记者。据了解，酒窖将主要用来收藏收藏酒交易人和期货酒交易人的存酒，这些存酒将有专业人员看管，而操作人则需要通过支付佣金等方式取得酒窖的使用权。而除了藏酒业务以外，中糖名酒山庄将在临水西餐厅里提供西餐配酒服务。

　　旅游项目将增加地域含金量

　　据了解，青岛太平山名酒山庄项目的主投资方青岛中糖洋酒商贸有限公司旗下除了威士忌、伏特加之外，还从事法国、意大利和澳大利亚葡萄酒贸易。据郭强介绍，太平山名酒山庄将主要以葡萄酒服务品牌为主，将采取差别消费的方式，引进专有化消费思路。他告诉记者，进入名酒山庄的门槛很低，但是如果在名酒山庄享受品酒或收藏酒的服务则需要满足一定标准。“我们的酒庄主要面对懂得葡萄酒、喜欢葡萄酒的消费者。”郭强认为，目前青岛市场在葡萄酒消化能力尤其是进口葡萄酒消化方面有着非常喜人的发展趋势。

　　郭强告诉记者，酒庄位于我市城中园林的中心部太平山麓，这里偏西北一侧有中山公园、偏东南一侧则有湛山和植物园，三地之间又有近2000米长的太平山观光索道连接，是不可多得的旅游中心区域。而名酒山庄项目的启动将集中提高该地区的旅游含金量。

　　青岛将成北方期酒交易中心

　　“期酒投资与贸易将成为该项目的中心项目。”郭强在接受采访时表示，中糖名酒山庄项目将重点在期酒操作上进行开发，而相关业务的培训与前期开展已经在推进之中，近日他将再度飞往法国对法国的列级名庄进行考察。据了解，一直以来中糖方面对于期酒投资带来的高回报额一直保持浓厚兴趣。这次启动的中糖名酒山庄项目，除了基础建设改造外，中糖方面将在销售渠道和销售服务上进行改造。其中，在销售渠道上，将引进国际著名葡萄酒渠道商ASC的管理模式，而服务上，国际通行的侍酒师服务将随名酒山庄一起现身青岛。

　　据悉，中糖名酒山庄建成后将成为自青岛富隆酒业进入国际期酒市场以来，我市第二家进入国际期酒市场的国内旗舰级酒业操作公司。郭强说，青岛消费者在进口葡萄酒市场上表现出的推动力将吸引北方地区期酒投资人的目光，并逐渐将北方期酒市场的资金集中到青岛市场。中糖名酒山庄项目将于10月前后完成基建，年底可向本地消费市场开放。