中酒展，不仅仅是一场展会，更是中国酒业思想的风向标，是新思想、新趋势、新论断的发源地。

第五届中酒展尚未落幕，但属于第五届中酒展的“思想成果”已经全面发布。从9月27日开始，在过去的3天2夜时间中，举办了超40场活动，其中主题思想论坛就有20场。

汇聚行业顶流领军人物、咨询专家以及跨界嘉宾，第五届中酒展自然也成了酒业思想风暴的中心。三天时间40场论坛，中酒展打造论坛的质量和口碑再一次获得认可。

今年是中酒展成立五周年，举办的论坛数量创下历史新高，三天时间高频次的观点输出，再一次看到中酒展打造高质量论坛的决心。行业的进步，需要思想作为指引，中酒展立足酒行业，是产业发展的见证者，更是产业变革的推动者。

01、“跨界天团”首秀中酒展，洞悉行业未来

今年的嘉宾阵容中，五位跨界大咖组成的“跨界天团”是最大的亮点之一，他们分别是中泰证券首席经济学家李迅雷，著名经济学家、如是金融研究院院长管清友，尼尔森IQ首席业务增长官郑冶，腾讯广告高级策划总监蔡劭，豪车毒&老纪蚝宅创始人纪文华，从宏观经济、大数据、私域营销等不同维度，畅聊他们眼中的酒业。

李迅雷表示，中国经济发展到一定阶段，必然导致人口、区域、产业、收入的分化，在这个分化的时代，现在中国是K型经济，要抓住的机会就在K的上线，要避免的风险是K的下行线，更应该在消费升级、在品质消费过程中找机会。

谈到白酒行业，李迅雷提到，根据中泰证券食品饮料组分析，高端酒的价格在不断上升，大部分价格上涨是为了满足消费升级的需求、满足个人投资者对于品牌的需求，实际上是品牌的溢价。

另外一个经济学家管清友的观点是，酒业在清楚了解时代的变化外，还要看到消费的趋势，在消费分级的背景下，消费呈现出几个发展趋势：消费升级和消费降级同时存在且分化明显;从线下为主到线上线下结合，场景更加多元化;绿色消费成为风向;国货国潮时代来临，考验酒企的营销能力、销售能力、创意能力。

尼尔森作为全球领先的市场研究公司，通过对数据进行监测和分析，能够从中看到未来趋势。郑冶表示，调研数据显示，近4成消费者白酒消费支出有所增加，近3成消费者购买白酒单瓶价格有所上升。

“以前女性喝露酒、果酒居多，但是随着消费能力的提升，她们愿意在白酒方面花更多的钱，以及她们愿意去买更贵的白酒，女性消费群体是不容忽略的潜力目标群体。此外，在驱动销售增长的年龄层上，26-35岁这一群体未来是白酒支出的增长主力。”郑冶进一步补充道。

豪车毒&老纪蚝宅创始人纪文华认为，私域流量不是从线下转移到线上，而是抵达用户的心中，更是打破传统的新工具，极致服务是建立壁垒的护城河。白酒行业可以在服务理念以及内容传播模式上做出更多“私域化”的改变。

蔡劭则基于腾讯大数据分析，从人、货、场的角度深度剖析了酒行业的变化：“人”，消费者新势力正在崛起，新兴消费需求应运而生;“货”，资本热钱涌入，新锐品牌涌现，传统品牌也在布局新兴市场;“场”，白酒消费场景在迁移，线上社交圈正成为白酒重要的能量场、社交场、交易场，酒类消费的方式从平台电商、传统的线下渠道转向线上更私域的方式。

“跨界天团”首次亮相中酒展，给行业发展带来新的启发，通过大咖们的经验分享、借助大数据的精准分析，看到酒业发展的趋势和未来。

02、“酱酒九人组”出道即高光，热潮之下的冷静思考

在9月28日举行的大国酱香·第七届中国高端酱酒市场趋势高峰论坛上，由权图、杨光、张健、李童、李振江等咨询大咖组成“酱酒九人组”正式出道，在中酒展前期传播过程中，不少经销商对“酱酒九人组”这个组合的亮相非常感兴趣，想听听他们的最新思想分享，特此将九位嘉宾的演讲精华进行整理。

在资深酱酒专家权图看来，目前酱酒还处在上半场，处在产业非常不成熟的阶段，可以积极地看待这个行业，虽然今年可能遇到一些复杂的局面，但他坚定认为酱酒的这一波浪潮将持续20年以上的长周期。

权图围绕有关酱酒产业的九个问题进行分享，其核心观点包括：酱酒不光有泡沫，而且还不小，这是当前阶段特殊的供需矛盾引起的，这个矛盾将在2023年弱化、2025年得到缓解;酱酒动销慢是正常现象，整个酱酒热首先是产业热，其次是渠道热，最后是消费热;酱酒市场的资本降温是事实，但是未必是坏事，因为产业需要的是长线的大产业资本，而不是单纯的金融资本，一般性的资本耐力不符合产业的要求，另外，对大资本而言，头部酱酒品牌依然值得投资。

“头部、顶端、新势力酱酒的版图已经打开，新势力酱酒将催生新一轮酱酒大商的崛起，未来行业大商不仅有茅台系大商，还有新势力酱酒大商，山东、北京、江苏等地酱酒品牌都会很有大机会。”北京正一堂战略咨询机构董事长杨光表示，酱酒从主流时代迈入顶流时代，酱酒还将延续结构性增长，选择酱酒品牌非常重要。

智邦达营销管理咨询公司董事长张健的观点是，只有消费热才是酱酒持续热的根本核心，要完成价格与价值的匹配，快钱不长久，挂牌价与成交价的巨大差距长期来看是不利于品牌价值的形成。

“酱酒要有危机意识，未雨绸缪。一个品牌的成功一定是产品的成功，产品的成功一定是有广泛的消费基础，被消费者认可和喜欢。”张健强调，企业要有战略思维，把整体市场的盲目预期进行优化调整，形成自己的粉丝，根据地区、样板市场层层推进。

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