接管企业不到4个月，连续3个月推动销售额同比两位数增长，朱伟和他掌舵的枝江酒业正收获越来越多的关注。12月12日，随着市场零售价1188元的“枝江真年份·12年”正式上市，围绕该企业的行业热议再度出现——新品入市即试水千元价位，重回赛道的枝江哪来的自信？消费者会买账吗？

1 枝江进军年份酒市场 千元定价引发质疑

2020年8月，江苏综艺集团自维维手中收购枝江酒业81%的控股权，枝江酒业易主。9月1日，贵州醇酒业有限公司董事长、总经理朱伟宣布兼任枝江酒业“一号人物”。

鉴于枝江酒业此前一直处在营收下滑，净利润亏损的状态，掌舵伊始，朱伟即推出“枝江酒业十条新政”，对企业展开大刀阔斧的改革。通过前期研判，结合强大的陈年老酒储备，枝江酒业做出了进军年份酒市场的战略决策：在裁汰50%以上原有老产品的基础上，推出“真年份”系列产品。

据介绍，枝江“真年份”系列分为3年、6年、12年三款单品，前两款产品已于九月中旬上市。在产品定位上，该系列产品主打“零添加陈年粮食酒”，做出了“百分之百真年份，本色自然，拒绝食用酒精，拒绝任何化学添加剂”的承诺。

此次走向市场的“枝江真年份·12年”是该系列顶尖产品，其1188元的市场零售价让不少人咋舌，“枝江酒给我的印象可能比较偏大众，新品上来就跟很多一线产品一个价，甚至远超许多明星产品，这是我没想到的。”有业内人士认为，枝江酒业尽管在过去数年有过辉煌历史，但近年来品牌声量较低，新品千元定价的背后缺乏品牌支撑，消费者恐难买账。

2 卖的不是品牌 是陈年老酒的稀缺性和价值

“卖的不是枝江品牌，而是优质原酒长期储藏所带来的独特价值及其自身稀缺性。”日前，朱伟回应外界质疑称，“如果只是卖品牌，枝江恐怕值不上1188元一瓶，但我们卖的是‘真年份’老酒。”

一直以来以来，年份老酒在口感、舒适度、收藏等层面因其特殊价值而广受市场追捧，这也吸引了不少企业参与其中。行业数据显示，截至2018年，我国白酒企业在中国食品工业协会注册的有7000多家，其中有5000多家推出了年份酒。但由于国内“年份酒”的生产缺乏系统的管理，市场乱象丛生，更有个别企业以假、以次充好，虚标年份，消耗了市场信任。

近年来，国内不少白酒企业开始反思这一问题，并不约而同将“真年份”作为产品主打卖点，但少有企业将陈年老酒通过零添加、零勾兑的方式直接出售，以自证清白。

“零添加的优质陈年老酒到底值多少钱？我想白酒行业内的朋友大概都清楚。”朱伟总结道，“特别是上升到12年这样一种时间跨度，仅资金沉淀就要十多年以后才能回笼，这就是市面上‘真年份’老酒少而又少的背后深层次原因，也是我们产品千元定价的重要原因。”

另据枝江酒业内部人士透露，除在生产、流通、检测等环节对年份真实性严格把关外，早在今年10月份，朱伟即已在内部会议上对“枝江真年份·12年”的市场定位进行明确，“千元价位的产品量可能不多，更多的定位成一个标杆产品，主要在于打通品牌上升空间。”该人士称，即便如此，“朱伟总也在会议上严肃强调，我们既然是做真年份了，那么就是不折不扣的，有多少年份酒就多少年份酒，有哪一年就是哪一年，不会有任何一点造假在里面，这是我们对自己的一个道德要求。”

据悉，朱伟掌舵下的贵州醇同样将“真年份”作为企业主导战略，而千元以上价位产品已成该企业“真年份”系列主流热销产品，销售占比超50%。其 (免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)