文丨酒业家 肖磊
10月8日至13日，酒业家传媒联合中酒展组委会在山东大厦开设专访间，邀请酒业菁英与大咖畅谈行业发展趋势，分享企业经验。
在此期间，伟达奢侈名酒执行董事薛德志应邀莅临专访间，分享了他对中国进口葡萄酒市场发展现状及前景的预判以及多品类酒商全国化之路的经验。
在葡萄酒的“红海”里开辟“蓝海”市场伟达奢侈名酒成立于1988年，一直主营酒类业务，是中国最早一批经销进口葡萄酒的企业之一，也是嘉露酒庄、卡思黛乐、富邑奔富、范思哲等国际大品牌的中国区进口商。
观看专访完整视频，请点击链接《伟达奢侈名酒薛德志：打造“奢侈品酒”新模式，酒商全国化要有白酒基因》
回顾伟达酒业25年从事进口葡萄酒的经历，薛德志表示：“长期主义套在进口葡萄酒领域是最合适不过的，其实整个酒类行业都是一个长期的行业，不会消失。”
在薛德志的印象中1995年的时候，加州乐事卖75块钱一瓶，当时的房价500块钱一平米，25年过去了，今天的加州乐事依然卖75块钱一瓶，但是现在的房价动辄上万甚至十万一平米。
“其实我想表达的是，把时间轴拉长来看，酒行业的发展是一个螺旋式上升的过程，现在的问题是品牌多、进口量多、渠道库存高，整个行业需要两三年的时间将库存降下去，此后便又会进入到一个上升期。不过，经过这一轮洗牌之后，头部品牌会更加发展壮大，但是一些小进口商以及低质高价的产品会被淘汰。而消费者对于品牌和品质会有更高层次的认知，那时的市场环境会变得更好。”薛德志说。
对于进口葡萄酒的下滑，薛德志认为“并不可怕”，进口商反而可以利用这个周期慢下脚步苦练内功，对公司的产品结构、市场营销策略做有效地调整和规划。
对于进口葡萄酒的市场现状，薛德志表示，市场正在加速两极分化，即高端与低端这两头的产品销售形势很好。
基于这样的市场趋势，伟达酒业于三年前提出“奢侈品酒”的概念，对标白酒类的次高端，定位于超高端与精品葡萄酒之间，在进口葡萄酒中的“红海”中成功寻找到了一片“蓝海”。薛德志认为：“和次高端白酒从300亿到800亿一样，奢侈品酒未来会继续扩容，今年以来，对标奔富407，单瓶售价在600元以上的意大利范思哲葡萄酒卖得很好，而且连续三个月创销售历史新高。”据悉，范思哲葡萄酒于2017年入选《葡萄酒观察家》评选出的“全球百大最好葡萄酒”榜单。
薛德志表示：“伟达酒业不是卖酒的企业，我们卖的是奢侈品，卖的是一种商业模式,要让所有参与者都能分享生意的红利。”
酒商全国化要有白酒基因薛德志认为，要想做大、做成全国化的酒商，一定要有白酒的基因和品类。他透露，伟达酒业一直在学习白酒企业全国化的布局，在管理、资本、销售体系、人员等方面向白酒企业学习，用白酒的管理方式来做葡萄酒。
按照薛德志的理论去考量，伟达酒业从2014年便已开始全国化之路，因为那一年伟达酒业签下了水井坊的福建省总代权。
在酱酒热，特别是“红染酱”的大趋势下，伟达酒业先人一步，在2019年的时候便布局酱酒品类，签下金沙摘要品牌的福建总代权。
伟达独特的商业模式加上卓越的产品组合，令下游的经销商与伟达的粘性很强。薛德志认为，目前伟达酒业的奢侈品葡萄酒价格带在600元左右，理论上酱酒可以卖到比奢侈品葡萄酒高出两倍的价格，因此原有的经销商和客户也会比较容易接受1000元以上的酱酒产品。
薛德志表示：“经过多年的市场沉浮，能坚持下来的葡萄酒商现阶段来做白酒具有得天独厚的优势。”
薛德志判断，未来两三年，酱酒热的趋势还会加速，在这个过程中会造就一批百亿级的企业，最终实现品类和品牌的全面崛起。
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