9月21日，第12届华樽杯中国酒类品牌价值200强颁奖盛典在北京国家会议中心举行，活动期间，江苏大瓷坊酒业有限公司总经理蔡永锋接受酒业家专访，讲述大瓷坊酒业目前的市场现状。
今年华樽杯，大瓷坊酒业品牌价值达到45.16亿元，位列江苏省白酒第五名，并被评为“江苏省十大名酒品牌”、“江苏五大潜力白酒品牌”。蔡永锋表示，自2010年10月上市，大瓷坊已经走过10个年头，从品牌建立之初，以产品品质提升品牌形象，如今通过柔雅香型走出一条差异化发展道路。
蔡永锋告诉酒业家，2017年9月，经江苏省食品工业协会、江苏省酒类行业协会、江苏省白酒专家组委员会评定，大瓷坊酒为柔雅型白酒风格，其酒体风格为“绵柔淡雅、窖香怡人、酒体丰满、尾净余长”。
对于市场开拓，大瓷坊采取的策略是，立足江苏，对周边市场循序渐进，一步一个脚印，经销商实力达不到要求，宁愿市场空白，也不随便开发市场。目前在淮安、连云港、徐州、盐城等重点城市拥有一定的知名度和消费者基础。
特别是淮安和连云港两大市场实力比较强，大瓷坊给予大力支持，以淮安市场为例，针对该市发布的嗲听你视频广告1500块，并在300多个小区的蜂巢快递柜投放广告，包括城市周边投放高架广告牌。由此不难看出，大瓷坊对重点市场的投入力度和做大做强的决心。
在品牌打造方面，大瓷坊酒作为核心大单品，布局100—500元价格带，以大瓷国酒主打高端，聚焦千元价格带，一高一低的产品布局，再加上柔雅香型的独特优势，以及对品质的严格要求，大瓷坊深受消费者喜欢。
谈到未来的战略发展方向，蔡永锋表示，争取3年内消灭江苏空白市场，并向河南、安徽、浙江、山东等周边市场发起进攻，进一步完善渠道覆盖的深度和广度。
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