9月9日，“中国酒都·酱香仁怀”世界酱香白酒产业基地核心区(仁怀)发展指数发布会暨仁怀酱香酒产区品牌推介会和贸易投资及商贸签约仪式在贵阳国际会议展览中心举行。在中国酒业协会、遵义市人民政府的指导下，由仁怀市人民政府与中国经济信息社共同编制的世界酱香白酒产业基地核心区(仁怀)发展指数正式对外发布。指数是对仁怀地区酱香白酒产业发展情况进行综合量化评价，全方位呈现仁怀地区酱酒产业发展要素，助力仁怀打造酱香白酒核心产区。

发布会上，仁怀市市长汪能科发表重要讲话。以下为讲话全文：

尊敬的各位领导、各位贵宾，女士们、先生们，朋友们：

大家好！

历尽天华成此景，人间万事出艰辛。在今年这个特殊年景，我们今天能相聚多彩贵州、爽爽贵阳，品酱香、会宾朋、谋发展，实属不易。在此，我谨代表中共仁怀市委、市政府，向仁怀酱香酒产区推荐会的举行，表示热烈的祝贺！向各位领导、各位嘉宾的到来，表示诚挚的欢迎！向长期以来关心支持仁怀白酒产业发展的社会各界朋友，表示衷心的感谢！

生逢伟大时代,感恩伟大祖国。疫情突如其来，偌大中国第一次按下暂停键，党中央运筹帷幄，白衣战士执甲逆行，以生命至上汇聚合力，以举国之力对决疫魔，从万人空巷到复工达产，再次展示中国力量、中国之治，弘扬伟大抗疫精神，感恩伟大的党和英雄的人民。国际局势波诡云谲，有风月同天的热心支援，有云谈风轻的冷眼旁观，有无中生有的肆意甩锅，有群体免疫的敷衍扯淡，同处一片蓝天，看尽世间冷暖。纵观寰宇，风景这边独好。

危机中育新机，变局中开新局。疫情之下，新兴产业不断激生，绿色产业加速发展，健康食品倍受追捧。后疫情时代，茅台酒一路飞天，股价从年初的1100多元涨到1700多元，市值从1.4万亿元升至2万多亿元。酒投公司的仁怀酱香酒上半年实现销售收入2.6亿元，同比增长96%。在酱香酒的主导下，仁怀经济社会发展迅速恢复，上半年地区生产总值完成626.69亿元，同比增长4.9%；财政总收入完成360.89亿元，同比增长36.12%。数尽风流，更看今朝酱香。

推杯换盏爱茅台，觥筹交错话酱香。茅台酒乃是酒中之魁，酱香酒可谓酒中标杆，生生不息的文化，神秘莫测的传奇，繁复精致的工艺，优雅细腻的风格，历久弥珍的价值，演绎着一见钟情、再见倾心、三生有幸的痴情与风流。

这风流，是吹尽狂沙始到金的文化沉淀。铭刻历史烙印，闪耀时代荣光。举一杯酱香，穿越千年时空。酒出远古，天地氤氲，万物化醇，敬天法祖，成礼通神。听楚汉鼓角铮鸣，枸酱酒壮胆强身。遣唐蒙再出夜郎，“甘美之”誉满朝堂。一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。上水无舟到，对岸蜀山多，乾隆年间吴公疏赤水河而通舟楫，茅台走向开放，秦商聚茅台，家唯储酒卖，酒冠黔人国。一杯美酒泯恩仇，巴拿马怒掷酒瓶振国威，勇夺金奖传美名，举世而独尊。一坛老酒鱼水情，1935赤河饮马、茅台洗尘，醇酒劳红军，酒史映军史，佳酿传佳话。一瓶国酒誉全球,担国宴之纲，展大国名片，承外交之媒，结万邦之好。

敬——豪情恣意纵横有度的英雄志士、文人墨客，把乡土的苦难、美丽与传奇熔铸成酒的故事和诗篇，诉说着家国情怀、人生感悟、儿女情长。唯有酱香酒，能承载这番厚重与悠长，古往今来，梦里乾坤，永世流传。

这风流，是醉倒绿波人不觉的水墨丹青。描绘人间仙境，写意人生画卷。举一杯酱香，倒映绿水青山。客路青山外，行舟绿水前。这里的山，没有咄咄逼人的嶙峭气势，不同于苍凉大漠、绝顶寒山，她是绿荫掩映的柳暗花明，是披红戴绿的起伏延绵。这里的水，不是望而生畏的滚滚波涛，不同于潭面湖光、无声泉眼，她是四季轮换的江山彩带，是可听可看的溪流潺潺。这山，这水，是冥冥之中的不期而至，是出奇不意的性灵之笔。丰腴的赤水河，在400多米的平均海拔，在神秘的北纬27度，在泥土芬芳中陶醉，在峡谷奇峰间缠绵，孕育出天地的宠儿——贵州茅台酒，诞生了世界美酒特色产区——仁怀酱香酒产区。

敬——大自然的天造地设、鬼斧神工，把大地的厚德、深沉与美善羽化作酒的醇香和芬芳，生动诠释着“绿水青山就是金山银山”。唯有酱香酒，能感悟这番禅意与化境，天地经纬，进退取舍，人与自然。

这风流，是十年一剑砺苦寒的匠人精神。承天地造化，应四时更替。举一杯酱香，领略穷工极巧。一年一个周期，两次投料，端午踩曲，重阳下沙，九蒸八酵七取酒。一瓶酱香酒，必经制曲、制酒、贮存、勾调、检验、包装六大环节、30道工序、165个工艺，历时5年方出成品。世代匠人崇本守道，顺天应时，孜孜以求，致极而生。庞大的实验数据证明，酒师们的手感技艺，很多时候比机器设备更有效，正是这种师徒传承、抱朴守一、守正创新，才凝练成“12987”酿造工艺和“观闻品感”勾调艺术。茅台酒酿造工艺成为中国白酒工艺活化石，列入国家非物质文化遗产。正如总书记所说，“两个巴掌做出来的东西，有些科技还是无法取代的”。

敬——世代酱酒人保持定力不畏浮云的执着与坚守，把对“术”的坚持和“道”的追求，交融成酒的激情和柔美。唯有酱香酒，能演绎这番繁复与娴熟，心手相应，天人合一，道法自然。

这风流，是除却巫山不是云的忠诚专一。酱香之后，再无他香。举一杯酱香，品味玉液琼浆。因为健康，所以忠诚。百分之百原产纯粮，“中国好水”赤水河的圣水，一切都那么纯净；高温蒸煮、高温发酵、高温取酒，筑就纯粹的酒魂；以酒调酒，绝无添加，刚柔并济，阴阳调和，融合成不刺喉、不伤肝、不伤胃、不上头、不口干的健康饮品。因为独特，所以专一。恒定适宜的酸碱度、丰富奇特的矿物质、神秘莫测的微生物、内藏珠玑的紫红泥、有机精致的红高粱，造就山水地利之势，相互磨合、互为映衬，酝酿入口回甜、空杯留香的韵味，酿成迷人的经典53度，成就“离开茅台镇酿不出茅台酒，离开仁怀市酿不出仁怀酱香酒”的传奇。

敬——得天独厚、玄妙入神的资源禀赋，把天时地利人和，凝聚成酒的独特品质与风情。唯有酱香酒，能连通这番世俗与超然，壶中日月，诗酒年华，百味人生。

这风流，是众里寻他千百度的蓦然回首。人生若只如初见，恨不相逢未饮时。举一杯酱香，珍藏一壶时光。垂髫白发酒为伴。弄璋弄瓦，一杯举家同庆，一壶期许一生；金榜提名，一杯谢师恩报春情，一壶立鸿志展宏图；喜结连理，一杯龙凤呈祥，一壶百年好合；三节两寿，一杯辞旧迎新，一壶今宵永恒。喜怒哀乐载酒行。人逢喜事精神爽，会须一饮三百杯，尊酒相逢，乐事回头一笑中；一江春水东流去，尽觞别意谁短长，酒入愁肠，为君持酒劝斜阳。一杯一壶皆故事，一觞一咏都是情。亘古不变的酱香，越陈越香的酱香，珍藏了故事，发酵了时光，储蓄“一寸光阴一寸金”，播种美好希望。

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)