2020年8月9日,白酒营销专家、民酒网首席战略官李春林来到“品牌的力量”酒业家直播间,接受酒业家专访。
专访中,李春林谈到了酒业的长板理论、短板理论。他指出,长板理论就是尽量做自己擅长的事情。民酒网就是做自己多年以来擅长的工作。20多年来,民酒网整合了全国最一线的名酒厂和各种OEM商品,这些商品由于有非常强的性价比,非常强的超级性价比,在全国的三四五线市场,用一个特种部队的方式把它覆盖下去,对基础市场的覆盖,是民酒网非常强的一个能力。
“20多年来,我们累计的客户大概有4000多家。这4000多家经销商存活率大概有85%以上,这个数据在经销商这个体系当中是非常难得的。我们的客户通常黏性非常强,这是我们的长板之一,有了非常好的性价比的产品,我们就可以规模性地完成规划招商。”
同时,由于民酒网也有非常好的规模化的网络,他们跟上游的谈判相比就有一定的优势,这是民酒网多年以来形成的两个点之间的连线,形成的一个比较长的长板。
李春林指出,在建长板的过程当中也需要做一些修城墙的工作,就是怎么样把短板补齐。短板是什么呢?作为商家而言,厂家创造的是需求,或者说厂家提供的是满足需求的机会,那么经销商其实产生的作用是连接作用,经销商是连接用户、客户、市场的,所有连接的工作,是提供方便性、真实性、安全性等等,做一些连接性的作用,各个环节绕不开这个点。
关于补短板,李春林认为最重要的弥补方法就是多元化,尤其是今天是一个头部快速集中的时代,在这个过程当中一定是淘汰落后产能的过程,甚至是一线厂家开始纷纷采取大单品策略。而在大单品执行的过程当中,原来这些特种部队的玩法很多就不存在了,没有空间了,没有市场了,这就是短板的问题。
“你的结构太单一,抗风险能力非常低,这是我们说长板和短板怎么结合,把你的长板做得最够长。”
“(经销商)光有利润没有规模是不行的,光有规模没有利润也是不行的。”李春林透露,去年和今年疫情期间,民酒网遇到一个很极端的现象,整个行业去年上半年在整体下滑,经销商们都在收缩产品、收缩市场,但民酒网不仅没有收缩,而且还在扩大,到了年底库存全部卖空。
“大部分商品都卖空了,什么原因呢?其实就是有备无患。经销商的作用是连接,其实就是满足现在市场上的存量需求,厂家是创造需求,我们是满足存量需求。当存量需求一旦爆发出来,到春节这个时间爆发出来的时候,谁也没有预料到这样的爆发空间增长得那么快,处在此消彼涨的过程当中,这就是我们如何去补齐短板的方法。”
关于利润型产品和规模型产品之间如何平衡,李春林认为,从战略高度就是有意识去充分理解未来三到五年的人才、资金、资源,各种要素的一个中长期布局,做到盈亏平衡。“从这个角度来讲,我们要设一个利润目标值,它的来源可能有两个方向,一个叫开源,一个叫节流。”
李春林指出,开源方面要有一个利润性产品,它可能占20%-30%的比重,企业需要在产品上面开源。另一方面需要节流,就是要想办法节能增效。节流这个工作通常是在业绩考核上面设定三级目标,即基础任务目标、超越目标、行动目标等等,通过节流的方式去完成利润指标的考核。
李春林认为,经销商最终还是要在开源上下功夫,在结构上面要布好局。当前上游酒企都在做大单品、做标品,但名酒的标品和非标品之间存在一个结合度的问题,标品意味着它的流动性非常好,但利润空间没那么高,但这个规模经销商是需要的,哪怕是少挣钱、不挣钱,也是需要它的,因为这会给经销商带来互联网时代最值钱的流量,这是他们需要抓的。
“但是我们只靠这个养活不了优质的高薪的人才团队,还是需要有零星的产品。我们也开发了很多商品,在结构上用一些非标品去拓展,(经销商)重要的还是在开源,要想办法让自己的利润空间做起来。”
关于酱酒热,李春林认为,酱酒一定是未来五到十年的热潮,经销商要抓住这个消费趋势,抓住这个趋势在利润率上面会有所贡献。同时,李春林指出,光是酱酒也不行,当前是一个多元化时代,是一个去香型中心化的时代,过去浓香是一家独大,可能占80%的比例,其他几家共分20%,但现在酱酒时代快速成,清香型也是在增长的,还有健康白酒等其他品类也在进入市场。白酒品类在拓宽,本质上反映出来就是多元化,而多元化本质上对应的是什么呢?是这个时代的精神。
“符合我喜欢的、需要的东西才是我想要的东西,所以这个时候就叫做自信消费心态、个性化的消费心态,自由自主选择的,它出现一个多元化,这是一个非常正常的结果。”
因此,李春林认为,酱酒只是多元化时代当中的一个品类而已,它并不是唯一的选择。“所以我想要告诉大家,多品牌也好,多品类也好,本质上反映的是一个多元化,这恰好是我们在补齐短板。对于大量经销商来讲,我们需要的就是这样一个做结构的机会,因为国内几乎每个地方都迎来了消费多元化时代。”
李春林表示,对于经销商而言,今年可能是做结构最好的时机了。他指出,“越是经济困难的时候,越是萧条的时候,就越要想办法把自己的资金、资本放到很多篮子里面去。这个时候是一个过冬的时间,不要冒进,要想办法守住自己的安全底线,其中的一个办法就是多元化、结构性。”