文丨黑格达摩院/黑格咨询研发部
2020年已过一半，半年最大的感受：魔幻。突如其来的疫情让中国的很多产业都处于了停摆的边缘，餐饮店关门、街边商店停业，工厂停顿等，给中国的很多中小企业带来了冲击和影响，尤其是作为消费品的白酒行业也造成了深度的影响。在之前2020年第一季度的白酒企业销售报表已经出炉，数据显示除茅台、五粮液、汾酒三家企业销售增长之外，其他的企业均处于下滑状态，所以在这个过程中作为白酒人更要坚挺，找到自己的生存之道，获得新的增长和发展。黑格咨询作为领衔行业三甲的咨询机构，一直专注于白酒行业发展趋势的研究。本文主要是黑格咨询针对后疫情时代，中国小酒发展趋势的思考和形势发展的预判。
近些年，白酒市场上兴起了一股小酒热。小酒，又称“小瓶酒”这些小酒容量一般在50ml（2两）至250ml（半斤）之间，以容量小、包装时尚、携带方便为产品的主要属性。目前，小酒市场种类众多，从低端到中端，几元到几十元价位不等，众多大品牌白酒企业也新增了小酒成员，试着用这个“小东西”成就企业的“大气候”。现今市场上出现的小酒大体分为四种：传统大酒缩小版型小酒（半斤装“牛二”）、独立品牌小酒（小郎酒、泸小二）、概念性小酒（江小白、玉蝉来一壶）、套系小酒（习酒至尊宝）四大类。
“小郎酒”“品牌占领消费者对”名酒“和”高质“的心智
“江小白”“品牌占领消费者对”青春小酒“和”陌生男女相遇“的心智
习酒“至尊宝”品牌占领年轻消费者对周星驰电影文化的心智
玉蝉老酒-来一壶出品于泸州玉蝉集团，玉蝉集团在荣获“四川十小金花酒企”殊荣后，推出的典藏版和大众版的小酒。
1 从白酒行业发展态势深度分析小酒发展现状和趋势 1、目前小酒三大基本现象和特征特征一：25-30元价格带正在成为小酒全新起跑线
随着消费的变化，场景的变化，社会的变化，未来几年小酒市场的价格升级将成为必然，同时这也将会改变小酒过去低端酒的印象，促使各企业以独立的品类定位来打造产品和谋划市场。
特征二：低质时代远去，品质决定未来
小酒市场品牌众多，既有全国性的品牌，各地也都有本土特色小品牌，凭借对餐饮渠道和大众自饮场景的深度培育，每年巨大的消费数据背后，许多产品都能在巨头的市场空隙中分得一杯羹。但随着小酒品类身上低价标签的打破，品质时代悄然来临。
特征三：年轻风不可回避，但个性化更为重要
随着小酒受众年龄层次的年轻化，在产品中植入时尚、青春元素成为主流，习酒至尊宝等新品选择在包装设计上注重个性元素表达，同时也在传播中紧扣当下小酒核心消费人群进行产品推广，甚至在招商过程中注重对年轻经销商或酒二代的挖掘和聚拢。
2、从消费者、渠道商、经销商、企业四个层面对小酒的认知现状分析
未来3至5年内，光瓶酒的增速会保持在15%以上，部分企业的增速甚至会超过30%，显然高于白酒行业10%的平均增速。当前光瓶酒市场规模已达650亿，占白酒5000亿市场的13%。按照目前的增速估计，在未来3-5年，整个光瓶酒市场规模可达1200亿，而其中的小酒市场，可达300-500亿元，小酒未来发展前景广阔。
从市场容量来说，小酒市场是一个正在成长中的市场细分品类，未来市场一片“蓝海”。如何架起白酒与新生代消费需求之间的桥梁，谱写小酒时代，将是中国酒企不断探索的命题。
4、从地域来看，湖南市场小酒消费大省，做小酒必看湖南从市场方面来看，目前小酒消费氛围比较好的区域包括湖南、重庆、四川、广东、江西等地，由于消费习惯导致大部分北方市场的小酒消费氛围一般，不过近两年来许多企业都在努力开拓北方市场，部分区域的小酒也能够有一部分的销量。但是小酒消费最大的市场是湖南市场，湖南作为小酒容量最大、发展最成熟的市场之一，市场份额巨大，也是各大白酒品牌厮杀的市场高地。湖南市场消费频次高、消费价位高的特征，所以湖南向来都是酒业必争之地。在湖南白酒市场，外来酒占比达 70%，本土酒企占比重不到三分之一，大部分市场空间被外来酒品牌抢占。湖南作为白酒消费大省，数据显示，湖南省小酒消费在20亿左右，远远超过全国的其他省份。未来，省内小酒市场规模仍将继续扩大，且伴随着消费升级，主流小酒消费价格带也将逐渐向 30 元以上价格带挺进。
5、品牌竞争激烈，各个白酒企业均涉猎小酒酒的存在由来已久，然而在过去很长的一段时间里，因为白酒厂家的主要销售市场集中在中高端市场，对于小酒市场的关注程度很低，因而发展程度并不理想。但随着中高端酒类市场经历了销售困难期，曾经不被重视的小酒，进入到了众多白酒厂家的视野，并成为了下一轮酒类市场竞争的新争夺点。也因此，小酒市场规模逐日递增，大发展趋势已势不可挡。小郎酒的全国化，江小白的品牌化和全国化工程，劲酒的全国渠道深度化、酒鬼三两三的全省化，五粮液火爆崭露头角等小酒产品已经陆陆续续的占领或者导入市场。
而从品牌格局来讲，小酒市场还是一片“蓝海”，但当下的小酒市场品牌格局仍不够成熟，给后进企业留下大量的机会。因为到目前为止，小酒的主导品牌并不多，很少有一个品牌能在全国区域卖得好，大部分都是局部销售。由此看来，小酒还是拥有非常广阔的市场前景的。
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