日前，在中国食品工业协会国家级评委年会上，由200多位经验丰富的国家级白酒评委组成专家鉴评团队，对来自全国各大酒企的70多个样品举行为期3天的密码暗评、严格盲品。每位评委根据每款酒的色、香、味以及整体风格表现和质量进行鉴评打分，最终决出获奖产品。山东兰陵美酒股份有限公司选送的38度凯旋兰陵王酒以优异的成绩脱颖而出，成功斩获“2019年度中国白酒酒体设计奖”。

“中国白酒酒体设计奖”是当今国内行业权威组织对白酒感官质量评价设立的最高奖项，评选结果在全国范围内有着相当的影响力。本次凯旋兰陵王酒获奖是山东兰陵美酒股份有限公司继2013年兰陵王酒（38度）、2014年九朝陈香酒浓香38度、2015年52%vol兰陵王浓香型、2017年兰陵洞藏原酒62%vol浓香型、2018年新百年兰陵王酒（52%vol多粮浓香型）后，第六次蝉联“中国白酒酒体设计奖”桂冠。兰陵酒六次夺魁，证明了公司的实力和产品品质，同时也体现了公司技术创新和科研创新达到了一定的高度，在中国酒行业中的酿造水平名列前茅。

匠心兰酒人立足古老窖池群，采用五粮原窖法“双轮底”混蒸混烧、清烧混蒸等多元化的酿造工艺，在酒体口感上达到了绵柔、醇厚、丰满。同时，开发了自动化制曲、智能化酿造和基酒原度净化除浊等新技术。

此外，公司技术研发部门加强与中科院、江南大学等重点院校合作，借助现代科学手段，破解传统酿造工艺的密码，富集特定环境（如空气）中的有益群体微生物，强化有益成分，最终实现提高优质酒出酒率。此外，围绕基酒品质、储酒质量、麦曲质量等方面展开细致研究，全方位提升了产品品质。公司建成投入使用的天醁山万吨洞藏科研基地，利用恒温恒湿的自然条件和智能化管理技术，为广大消费者提供一流的品质保障。目前，公司的储酒量达到10万吨，这对于增加陈年老酒储量、提升基酒质量具有重要意义。在优质原酒成为白酒行业稀缺资源的背景下，公司具有的高端年份酒基酒增强了企业的竞争力。

凭借着千年的传承、精湛的工艺、过硬的质量、良好的口碑，山东兰陵美酒股份有限公司将高擎“中华老字号”的金字招牌再铸新辉煌。

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