2019年3月21日—23日，第100届全国糖酒会将在成都举行。今天开始,来自全国各地的厂商都要陆陆续续奔赴成都(酒说团队今天也要动身啦)。春季糖酒会召开在即，所有人都在关注的问题是：什么是今年糖酒会上的热点？这个春糖看什么？

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看酱酒

最近几年，酱酒因其具有独特的酿造工艺、稀缺卖点以及高利润、高回报的商业价值，成为拉动白酒行业结构性增长的重要力量，得到资本、经销商及消费者的广泛青睐。特别是在茅台品牌的强大引领和消费教育下，酱酒市场不断扩容，而这也被行业称之为“酱酒第二次热潮”。

有数据显示：在刚刚过去的2018年，我国酱酒产能达到50-60万千升，约占我国白酒整体产能的4%左右；酱酒销售收入约1100亿元，约占我国白酒收入的20%；酱酒净利润约在430-440亿元之间，约占行业的35%左右。所以，我国酱酒市场正以高于白酒行业平均增速2-3倍的速度在快速增长，并朝着2000亿级体量急速前行，形成白酒市场的巨大风口。

而据酒说（微信号jiushuo99）观察，进入2019年，更多的酱酒新品牌如雨后春笋般出现并开始发声，因此，今年春季糖酒会必将成为各酱酒品牌百花竞艳的舞台，而其中优质的酱酒一定会成为炙手可热的资源。

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看新营销

近几年，白酒行业在经历了深度调整和弱复苏发展阶段以后，开始进入到新的发展周期。而新的发展周期展现出新的发展态势：消费升级在行业折射成形、马太效应下企业集中化趋势凸显、消费者主权时代悄然来临……行业大势下，营销端也开始了更加深入的变革。

虽然新营销的概念出现已经两年了，然而在酒业仍旧是常提常新的话题。这种“新”体现在营销工具、营销方式和营销对象多个方面。

从营销工具来看，互联网和大数据工具的成熟为新营销的实现提供了基础。企业在新营销理论的指导下将大数据有效的作用于场景化的构建、实体店服务提升、个性化消费需求的满足各个方面，并且帮助做出正确、高效的决策。

从营销方式来看，社群营销、场景营销、体验式营销等都成为各个企业涉足新营销的重要途径。

而从营销对象来看，随着8090后的人走向消费的中心，这些新兴消费群体的消费理念有了巨大的变化，如何在未来的营销中与新消费人群构建关系，是当今以及未来的一项重要课题。因此，酒企都在回归到消费者本身的需求定位上，纷纷展开各种创意方式的营销路径去博得消费者的认同与好感，打通市场通道。

随着营销变革的日益推进，新营销与新思维显然成为行业关注的焦点，并将成为未来行业增长的核心动力，而这次春糖会也必将成为新营销思潮交流碰撞的一个重要舞台。

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看创新IP

IP营销，可以说是酒企不变的热门话题，作为事关消费者引流的企业最重要的基础战术之一，引来了无数酒业营销人的热切追捧。

有营销专家说：IP一定是品牌，品牌不一定是IP。那么到底什么是IP？最直接的翻译是“知识产权”，表面看来和营销层面没什么关系，但当我们换一个理解，就发现IP是当今营销很重要的一个内容。简单来看，IP就是当一提到这个品牌，你对他就有固定的认知，如果能做到这样，那么这个产品就成功了一半。

但是，归根到底IP的最大作用在于“流量”，有了足够的流量，才可以商业化。互联网时代，带来的是渠道流量的碎片化，如何对这些流量进行整合，成为当今酒企面临的重要问题。这几年的IP风潮，为酒业提供了新的发展机遇。有人说，IP本身就是一个流量池，能为酒企带来很大的流量，这让酒企找到了新的传播方向。要知道，IP的粉丝具有“强跟随”的特点，只要他们认准了这个品牌，认同这个品牌的价值观，就能对产品形成转化率。

其实酒类并不缺少IP，比如生肖酒，比如青春小酒等，相信在此次春糖会上会有更多创新IP的涌现，引领“流量”走向。

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看新酒商

所谓中国酒业的新酒商，特指酒类销售电商和其他新型的酒类销售商业模式，目前主要有线上酒类销售电商、线上线下一体化连锁酒商等一些新型酒商。但是现在新酒商有了更广泛的内涵，除了上述这些，从传统模式成功转型的酒商也被称为新酒商，甚至能够运用新的营销方式的年青一代卖酒人也被称为新酒商。

但是他们拥有一个共同点，区别与传统酒商，他们代表着随着时代的不断发展新崛起的酒类销售新商业形式，并且已经成为酒类行业不可或缺的新商业力量。

同新营销一样，新酒商的出现也离不开互联网的发展。新酒商的活跃是从行业进入调整期以后开始的。最初，他们运作的平台被行业称不“新渠道”；随着该平台的逐渐成熟，并且渠道向线下延伸以后，“新酒商”概念逐渐成型。

随着2018年华致酒行的成功上市、1919获得阿里战略投资等一系列有代表性的新酒商频频登上行业“头条”，2019年必将引发更大的关注，而这次春糖，新酒商的发展或许将成为行业探讨的核心命题。

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看头部

早在2017年，正一堂战略咨询机构便提出：中国白酒“头部竞争时代”来临，白酒行业聚集效应将会不断凸显。

果然，2018年，白酒行业越发呈现出“头部竞争”的态势，强者恒强现象愈加凸显。

从市场表现来看，行业出现了三大集中现象。一是高端向名酒化集中：无论是全国性品牌还是省酒，要想在高端上有所突破，只有一条战略：名酒化工程塑品牌，除此之外，所有的渠道工作都是徒劳；二是次高端向省酒化集中：名酒、省酒均会在次高端市场集中火力，在次高端市场上，省酒将会在所辖省区市场实现在次高端市场定价权、对话权和控制权的三大王权的初步构建，重构“品类王+区域王”的省酒老大双王模式；三是区域龙头从生存线向发展线集中：从全国白酒阵营竞争格局研判，名酒、省酒次高端阵营排序格局基本已定。而长期蛰伏百元大众线的区域龙头必须在次高端线进行突破，这是区域龙头的规模化红利性市场，应该引起区域龙头的高度重视，争夺本地市场的控制权，否则，没有发展线的区域龙头将没有未来。

而未来谁将成为酒业新头部企业，在此次春糖上或许能显露一些端倪。

那么，这些热点和趋势去哪里看呢？酒说（微信号；jiushuo99）精选了本届糖酒会上最不容错过的几场论坛活动：

“链接新消费赋能新酒商” 2019中国酒类产业顶级思想峰会（第六届）

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