近日，“泸州高粱红了”文化采风之旅在泸州老窖有机高粱种植基地拉开帷幕，数十位文坛大家走进高粱地，一探泸州老窖有机品质的源头和有机酿造的魅力。

今年的“泸州高粱红了”文化采风之旅由泸州老窖联合文学期刊《十月》杂志社主办。著名评论家陈仲义，著名诗人舒婷，著名作家刘庆邦、陈应松、叶兆言等文坛大家远道而来，携手开启了一场“有机之旅”。

在泸州永兴村有机高粱基地，来宾们被糯红高粱圈了粉。

嘉宾们跟随泸州老窖国家级品酒大师一起美酒DIY，根据自己的饮酒喜好，选择不同口感的酒品，以诗意与灵感入酒，调制了独一无二的属于自己的浓香美酒。

采风期间，嘉宾们感受了泸州老窖打造的“从田间到餐桌”的有机健康文化，和“让中国白酒的质量看得见”的质量坚守。嘉宾们表示，此行收获满满，既对博大精深的中华酒文化有了全新认识，也因深入田间地头获得了丰沛的创作灵感。

“上千年来，泸州酿酒人耕种着最适宜酿酒的川南糯红高粱，传承着中国传统的固态发酵酿酒技艺，守护着中国最古老的酿酒窖池群。”在与嘉宾们交流时，泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋提到。

早在2001年，泸州老窖就提出“有机高粱种植”的概念，将生产的第一车间放到田间地头，在种植糯红高粱时不使用化肥、农药，竭力维护泸州作为“中国酿酒龙脉”这片黄金产地的纯粹和有机，从源头上保证产品安全与绝佳品质。

2008年，泸州老窖有机高粱种植基地通过农业部中绿华夏有机食品认证中心有机认证，自此，泸州老窖跨入了有机产品生产行列，国窖1573成为中国首款浓香型有机白酒。国窖1573已成为中国有机白酒的领导品牌，成功进入了世界食品安全标准最高的北欧市场。泸州老窖成为中国白酒行业的质量标杆。

事实上，泸州老窖将白酒生产的“第一车间”放到田间地头，不仅缔造了产品的有机品质，还由此形成了“公司+科研院所+有机农场+农户”的现代农业产业一体化经营模式，成为农业增效、农民增收的典型项目。

多年来，泸州老窖为农户免费提供有机高粱种子、有机肥料、杀虫灯具等生产物资，开展高粱种植技术培训和指导，组织专业人员对高粱生长全过程进行监管，依照国家有机标准统筹生产，农民只要按标准种植高粱即可。截至目前，泸州老窖已在泸州市的3个区县6个镇建立了有机农场19个，组建农场管理人员队伍76人，带动周边数万农户种植高粱数十万亩，该数量还在不断扩大中。

泸州老窖还对高粱种植户实行订单制和溢价收购政策，切切实实增加农民收入。根据农户所产高粱的不同等级，泸州老窖均以高于市场价格0.5倍到1.5倍的价格向农户收购。

近年来，泸州老窖有机高粱基地建设取得了丰硕成绩。

以工业反哺农业为己任、以发展回馈社会为使命，泸州老窖探索出的有机高粱标准化种植、产业化经营模式，实现了以产业发展带动农民增收和促进新农村建设，在产业扶助农业领域泸州老窖树立了典型和标杆。

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