说起酱香型白酒，人们首先会想到茅台，近30年来，茅台在酱香白酒中牢占“霸主”地位。不过，近两年来，由于看到酱香白酒的良好发展势头，各路资本纷纷进入这一领域，加之白酒产业整合等原因，各地纷纷推出自己的酱酒品牌。酱香型白酒市场将由“一枝独秀”渐渐演变为“百花齐放”。

酱酒之风弥漫全国

日前，记者在位于湖北襄阳南漳县的湖北楚天传媒珍珠液酒业公司看到，该公司于2010年开工建设的酿酒工业园已进入第三期施工阶段。投入使用的数万平米的生产车间内，工人正在紧锣密鼓地进行着蒸粮、发酵等酿酒工作。

因在上个世纪50年代引进贵州茅台工艺而诞生的酱香酒珍珠液，一直被誉为“湖北茅台”。作为目前湖北唯一按照传统方式生产酱香型白酒的酒类企业，珍珠液酒业公司凭借“楚酱”等系列产品，在去年白酒业行情不断走低的背景下，销售收入仍同比上涨89%。正是这一点，让人惊觉酱香型白酒潜在的市场爆发力，引得传媒资本入驻。

其实，酱香型白酒的兴起在全国早已初现端倪。一方面，酱香老品牌在经过资本整合后崛起，如海航收购贵州怀酒，维维收购贵州醇，联想收购湖南武陵酒等;另一方面，国内主流白酒企业进军酱酒行业，如五粮液开发永福酱酒，沱牌酒推出的吞之乎、天之乎等。

近几年，各地也在力推酱酒品牌，如四川的郎酒、湖南的武陵酒、闽南的“福矛”、新疆的“疆茅”肖尔布拉克，以及眼下的“鄂茅”珍珠液等。一时间，“学茅台，比茅台”的酱酒之风弥漫全国。

业内人士介绍，除了市场前景的吸引，酱香酒的兴起也跟特有的地理环境相关：贵州茅台与郎酒、武陵以及珍珠液，因在纬度、土壤等自然环境非常相似，实际上已形成了一个以长江为纽带的酱酒名酒带。

“地茅”要靠性价比取胜

近几十年来，知名度最高的酱酒品牌就是贵州茅台。从上个世纪80年代的几十元一瓶，涨到去年年底的2000余元一瓶，茅台在消费者心目中成为超高端奢侈品的代表，让多数普通消费者望而却步。

据国内酱酒专业研究机构、左右脑策略机构专家称，正是由于长期以来酱酒资源稀缺、品牌缺乏以及竞争不充分，使其成为了白酒产业最后一座金矿，从而引得各路资本进驻。

据业内人士统计，从2006年至今，进入酱酒行业的资本已超过400亿元。而5年内，这些酱酒产能将得到完全释放，届时将出现百花齐放的局面，酱酒品牌将呈现碎片化发展趋势。那么，“地方茅台”靠什么与有“国酒”之称的茅台过招?

湖北省酒业协会相关负责人告诉记者，性价比将是促成酱酒市场新格局的关键因素。普通市民对酱酒的需求在节节攀升，“地茅”的黄金价格带应在200元至800元的中端、次高端产品上。在保证品质的基础上，“地茅”以这样的价格切入，将具有更高的性价比。

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