日前，“中国白酒3C计划”第一次工作会议在北京召开，启动仪式上，包括济南趵突泉酿酒有限责任公司在内的全国38家重点酒类生产企业与中国食品发酵工业研究院、江南大学等6家科研单位签订了“中国白酒3C计划”合作协议。

此次“中国白酒3C计划”的提出，旨在倡导白酒行业纠正不良风气，把质量放在首位，强化自查意识，增强服务水平，提高产品品质。其中“3C”就是3个“诚”，即：“品质诚实”、“服务诚心”、“产业诚信”，这也是济南趵突泉酒厂一直践行的理念和目标。

作为鲁酒行业领军企业，济南趵突泉酒厂在发展过程中，始终将质量视为安身立命的根本。在生产源头上，取天然无污染的“天下第一泉”趵突泉源头之水酿制，酿酒用的原粮来自东北农场，经过投标运到公司，由公司的技术人员检验成分且满足要求后，才能进入生产过程；在科技研发上，公司不仅拥有省级技术中心和几十人的科研团队，还最早引进了高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、气相质谱仪和同位素质谱仪等国内最顶尖的研究检测设备，投入大量人力财力，使公司的科研和检测水平始终走在同行业的前列。

济南日报

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