相传乾隆年间，有格格要远嫁蒙古草原。乾隆皇帝下令准备8000坛封藏了15年的封坛酒作为嫁妆。大臣们认为数量太多，难以齐备。意外的是，竟然没费太多周折就准备好了。乾隆为什么要用封坛酒做嫁妆？数量如此庞大的封坛酒为什么能够准备好？这都得从民间储酒文化开始讲起。

　　回归：传统引人遐想

　　在上海意高品牌公司总经理付邦安看来，封坛酒是对文化的回归。关于封藏，其起始涵义可以理解为封闭收藏，历史至少可以追溯到秦朝。《史记·封禅书》就有关于秦始皇封藏祝词的记载。这种仪式影响到后世，尤其是佛教在建寺庙时，都会专门建地宫来封藏佛像经书。

　　从这个角度看，封藏其实是中国传统文化的一部分，白酒的封藏也不例外。晋代《南方草木状》就记载说，古时家里生女儿时，都会封藏几坛酒在地下，等到女儿出嫁时再拿出来和亲朋好友分享。直到清代，封坛酒仍然流行。乾隆33年，在洋河酒的产地，有户叶氏人家曾为孙辈封藏了9坛酒，并且留下一棵黄杨作为标记。如今，这棵黄杨树的地下，正是闻名遐迩的洋河酒厂百年地下酒窖。可见这种民间的储酒文化在古代是人们生活的本能。如此说来，乾隆皇帝自然能够找到8000坛封坛酒作嫁妆，以此宣扬皇权的高贵了。

　　这种文化延续到了现在。4月20日，洋河即将上演的封藏大典便是一个极致的酿酒文化盛宴。据悉，在此次大典上，除了全面展示洋河酒的传统酿造工艺，让人了解神秘的、复古的白酒封藏之法外，洋河还将首推封藏酒代表作“梦之蓝封坛酒”。消息一出，立即引起了酒民们的广泛关注。

　　定制：品位令人神往

　　针对洋河即将上市的第一款封坛酒，智邦达（中国）营销管理咨询公司董事长张健指出，定制赋予了封坛酒独一无二的高端品位。尽管随着生活节奏的加快，封坛酒已非古代那么常见，但是，有朋自远方来，拿出自己珍藏多年的美酒与老朋友把酒言欢，仍是当今大多数人梦寐以求的高品质生活。

　　事实上，封坛酒并不仅仅可以用来诚待远方来客。行业分析人士金竞渡认为，它既可以用作喜庆用酒，还可以用作礼品、收藏、装饰。在日常生活中，不管是新人结婚、长辈生日还是公司开业、金榜题名，封坛酒都是高端大气上档次的礼品。

　　而在品牌营销专家安丰成看来，封藏酒不仅在国内被用来显示品位，在国外也是个人和地位的象征，欧洲的贵族们一般都有自己的私人酒窖来藏酒。《福布斯》杂志上，曾有这样一句话评价酒窖和被收藏的酒：将来彰显生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是酒窖和被收藏的酒。而法国品酒师帕特里斯·库亚则说得更为直白：“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。”

　　价值：前景充满希望

　当然，也并不是所有白酒都适合封藏。品牌营销专家安丰成的观点是：只有具有历史价值和文化价值的白酒，才真正是具有投资和收藏价值的东西。

　　来自洋河股份的内部人士透露说，洋河4月份的封藏大典筹划已久，将是行业里最具特色的封藏大典；与此同时，此次所推出的封藏酒系列产品，从工艺到品质以及为客户提供的封藏专属领地，都是匠心独运，史无前例。

　　如此形容，无疑让人对洋河的封藏酒多了几分期待。

　　对白酒收藏颇为关注的爱好者也指出，从历史文化角度看，老名酒洋河兴于隋唐，至康乾盛世更是成为皇室贡酒，制作工艺和制作原料都具独一无二的特征，其历史文化价值绝对不可低估。从投资收藏价值看，洋河品牌经过近几年的成长发力，也积蓄了品牌增值的强大势能，支撑了“梦之蓝封坛酒”在其封藏过程中的增值空间。

新华日报

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