近年来，酒企在行业内掀起一股“健康”热潮，纷纷加码保健酒等产品。11月8日，保健酒市场又迎来一位“搅局者”——广州汾花酒业旗下品牌人境庐大健康上市了辣木酒新品。据了解，这款新品定价388元。不过，就记者走访了解到的情况来看，目前消费者比较偏爱价格在50元左右的保健酒。有专家指出，消费者现在更加注重酒水品质及健康，以独特的保健功效发展市场，必然能获得市场追捧。

“黑马”杀出：

新品辣木酒冲击10亿市场份额

目前，市场上对保健酒产品的需求日益扩大，不少酒企开始落到实处面向市场推出各种相关产品。上周日，广州汾花酒业旗下品牌人境庐大健康推出了一款定价388元新品辣木酒。据了解，辣木酒属于中国自主研发的第一款利用辣木和东北大米酿造的保健酒。其中，辣木是目前世界上已发现的最好的植物蛋白，原料辣木有“神奇之树”的美称。

人境庐大健康产业有限公司董事长张文生表示，目前，辣木主要基地在海南与广东湛江，眼下，人境庐大健康准备培养20万亩的辣木基地。在销售渠道方面，将会开拓经销商与网络销售。未来，将打造辣木上市第一股。

据白酒行业专家铁犁介绍，中国的保健类市场消费前景非常好，其中，广东至少有10亿份额以上的保健酒市场消费需求量。目前在广东保健酒主要是劲酒和地产米酒、梅酒等，而辣木具有卓越的保健功效，辣木酒将成为广东保健酒市场一匹“黑马”。

消费者选择：

产品兼顾价格与健康更受偏爱

广州地区从昨日起开始降温，记者走访市内各大超市发现，货架上保健酒产品已备货充足，有中国劲酒、梅花牌人参酒、张裕至宝三鞭酒、古岭神酒、宁夏红、竹叶青、玛咖酒等产品。其中，价位普遍在10元到300多元不等。

“135ml～200ml的小瓶装、售价在50元左右的保健酒卖得最好了。”某超市酒类柜员告诉记者，消费者对这种健康、价格又便宜的保健酒越来越喜爱，有一些老客户还会整箱购买。

而在超市内正在选购保健酒的李伯则向记者说道：“我喝了十几年酒了，过去什么酒都喝，如今吃什么都讲究健康养生，我现在也就爱喝保健酒。”

对此，白酒行业专家李唐表示，保健酒的定价取决于保健的功能，现在消费者都愿意为效果买单，但其中很多人只能凭借自身的经验购买对自己有所效果的保健酒，所以建议刚刚尝试保健酒的消费者第一次少饮用，观察是否适合自身体质，因为任何有功效的保健酒，都有相对应的适合人群。

酒企频布局保健酒市场

汾酒集团：从2011年开始将保健酒品牌汾酒独立运作，使其销售收入从几千万迅速跃升至亿元级别。

泸州老窖：2012年，与圣鹿源联手推出圣鹿源酒。

牛栏山：2013年，其所属的顺鑫农业抛出了高达17.43亿元的定增计划。

计划中，一部分投入就用于增加配制酒灌装生产线，提高药酒和果酒产量，扩大保健型配制酒市场份额。

茅台、五粮液：两大白酒巨头纷纷将各自旗下保健酒产品纳入集团重要战略规划当中。

行业观察

保健酒市场空间大

2013年，国务院出台《关于促进健康服务业发展的若干意见》（下称《意见》），《意见》指出，要广泛动员社会力量，多措并举发展健康服务业。发展至今，保健酒行业以年均30%的速度高速发展，成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后国内酒业市场的第四大酒种。

有统计显示，目前，中国保健酒产业已发展到380家左右的生产企业，品类达几百余种。2014年，保健酒、果酒总计年销售额达228.68亿元，同比增长15.46%。

“如今，酒业再也没有赚快钱的时代了，茅台价格一年翻一倍的时代也不会再有了。但我认为中国经济还会有两大赚钱机会，农村资产主要是耕地的转化机会，还有是保健产业也是未来的机会。”白酒行业专家铁犁介绍，十三五规划之后，健康产业将会得到较大的发展，因为中国老龄化社会已经来临，时代呼唤保健、养生与养老相关产品发展机遇大。

大洋网

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