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酒旅|云南弥勒葡萄的生长过程
2018-07-17 00:12 作者:责任主编  来源:中国酒文化网  点击:

云南弥勒是地球上唯一纬度最低的葡萄种植地,这里气候适宜,日照时间长,昼夜温差大,使葡萄生长速度最快,成熟的最早。每年七月这里就葡萄满园飘香十里,到十月就可以品尝当年的葡萄美酒了。这里1680米的海拔造就了这些葡萄美酒,这里是我记录的葡萄整个的生长过程。耗时整五个月。

每年春节刚过,光秃秃的葡萄枝条就吐出了绿油油的嫩芽。

整个葡萄园瞬间绿了起来。

由于只有五个月的生长周期,所以葡萄都在争分夺秒的快速生长。

这是葡萄的花蕊。

葡萄开花了。这就是葡萄开的花。不是很好看吧。

相信没几个人知道这是葡萄花,也没几个人留意过。因为它开的时间非常短。

每一朵小小花就是一颗葡萄。

短暂的开花之后,就开始挂果了。

这个时候所有的葡萄都是这个色。

葡萄架下挂满了葡萄。

长成这个样子了很是诱惑人,但还不能吃。

这是刚挂果的青提葡萄。

这是玫瑰密葡萄。

这些是最好吃的水晶葡萄。

再有两星期就熟了。

虽然好看,但现在吃又酸又涩。

这是红提葡萄。

好了。葡萄现在成熟了。尽情的吃吧。

成熟后的玫瑰密葡萄。会散发出一股淡淡的玫瑰花的香气。

葡萄上面白白的一层就是酵母,这就是可以酿酒葡萄。

用它就可以酿造出最棒的红葡萄酒。

成熟的水晶葡萄,是为数不多的即可以酿酒又可以吃的葡萄。特别好吃。

这种葡萄酿制的白葡萄酒非常爽口而且特别的香。

卖葡萄的农户

把葡萄用机器破碎,输入大罐,发酵酿制葡萄酒

发酵大罐

橡木桶储存

(责任编辑:admin)
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