中国作为全球最大的啤酒市场之一，一场啤酒业的土洋竞争正白热化。

据海关数据统计，今年1~9月，中国进口啤酒约51.3万千升，同比增长19.1%。金额约为34.5亿元，同比增长21.5%。虽然9月进口啤酒的数量和金额上出现了降幅，但进口啤酒整体持续两位数的增长。

为什么消费者偏爱进口啤酒?

进口啤酒包含哪些品类呢?

记者走访了上海部分精品超市和酒吧等进口啤酒销售终端了解到，进口啤酒有黑啤、红啤、棕啤、黄啤、白啤之分。德国、比利时、荷兰、马来西亚、墨西哥、泰国等产地都比较常见。

除了种类繁多的产品选择、口味上的标新立异，这些进口啤酒甚至在外包装也是別出心裁。

“据我了解，目前上海就有进口啤酒超过200种以上，入局者还会持续增多，竞争也会越来越激烈。”上海进口啤酒馆大区总裁邹国新告诉第一财经记者。

自2012年以来，进口啤酒连续四年大幅增长，据啤酒行业数据显示，2015年1至12月，中国进口啤酒53.8万千升，同比增加59.4%;金额约为5.8亿美元，同比增加41.3%。自2012年以来，进口啤酒连续四年大幅增长，四年累积增幅737.2%。基于进口啤酒的启平点较低，又存在消费猎奇心理，至此在四年里增长迅猛。

“中国啤酒最大的瓶颈在于，低端啤酒销量下滑，高端市场却没有做起来，目前处于青黄不接的节点。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为，整个中国消费结构的升级和社会的老龄化，使得啤酒产业结构、产品结构发生很大变化。

他山之石

德国啤酒在中国消费市场上一直表现出良好态势，根据啤酒行业数据显示，在2015年进口啤酒市场中，德国啤酒以34.9%的市场占有率领先其他国家进口啤酒品牌。

“正宗的德国啤酒有《啤酒纯净法》规定，限制了原料只能有水、麦芽、酵母和啤酒花(12.970, -0.12, -0.92%)。这样的做法很大程度提升了德国啤酒的总体品质。”上海德悦国际贸易有限公司法人代表Volker Krass在接受第一财经记者采访时表示。

Volker Krass是在2014年开始留意到中国市场的巨大潜力。经过两年多的考察和筹备，在今年夏天，以巴兰德品牌命名的德国啤酒在中国投入酿造生产。

“除了水以外，我们的全部原料都是来自德国进口。工厂设立在安徽铜陵，因为那里有优质的水源，”Volker Krass向第一财经记者说道：“在中国有很多打着所谓著名德国啤酒品牌，其实是在德国找小厂贴牌生产的，有些甚至在德国都没有卖，仅仅是为中国消费者量身生产的。”

记者在采访中了解到，由于目前进口啤酒消费市场分散，进口啤酒并没有所谓的著名品牌，就连市场占有率最大的瓦伦丁品牌也只不过占德国国内市场的6%-7%而已。

但像巴兰德这样在中国生产的啤酒算是进口啤酒吗?

记者进一步采访了解到，目前德国啤酒进口主要还是以海陆运输为主，长时间的运输过程会使得啤酒很大程度上失去其新鲜的口感，影响啤酒品质。所以也不乏Volker Krass这样的啤酒行业从业者，以本地新鲜酿造方式，将除了水以外的原料进口到国内，再进行生产。　　

第一财经

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