随着中产阶级的迅速崛起、健康消费理念的普及，“消费升级”、“大健康”成为白酒行业热议的主题。因此，在行业寒冬期白酒企业开始探索健康白酒领域、试图寻求突围。

何为健康白酒？

目前健康白酒市场打插边球、炒作概念的大有人在，那么，什么样的酒才算是真正的健康白酒呢？

国家一级品酒师，中酒协标委会委员邹江鹏博士（微信号：zoujump）在接受微酒记者采访时表示：“健康白酒是未来市场的趋势，规模将不断扩张。但目前国家尚未明确定义。在国家及行业的相关标准中，均没有“健康白酒”这种提法，按照传统白酒的定义，现有大多数所谓的健康白酒属于配制酒，参照GB2757-2012执行。（GB2757-2012食品安全国家标准《蒸馏酒及其配制酒》里，对蒸馏酒的配制酒如此定义：以蒸馏酒和(或)食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，已成为改变原酒基风格的饮料酒。）

实际上，从健康消费角度来看，添加了酒精、各种辅料、食品添加剂以后可能符合国标但已经游离于健康白酒的理念。然而，现今市面上流通的“健康白酒”真能做到零添加吗？

11月29日，微酒记者获悉江苏朗斐纳斯酒业有限公司(以下简称“朗斐酒业”)经过多年白酒产品和市场研究以后，正准备进入健康白酒领域。对于一个做了5年进口葡萄酒的企业来说要跨界做白酒，而且准备顺应消费者需求进行“白酒的品质革命！”这似乎有点不可思议。

于是，记者拨通了朗斐酒业董事长陈向东的电话。电话中陈向东告诉记者““当前消费者健康理念已经形成，传统国标白酒的市场之路将越来越难走。缺乏创新的中小酒厂举步维艰，被并购、被死亡成为常态。80年代以后，白酒发展进入了工业化时代，市面的中、低端白酒大都符合国家标准但允许一定量的食品添加剂。普通老百姓很难喝到纯粮食酿造的白酒。众所周知，葡萄酒进行的一直是健康营销、文化营销，并已经成为健康的代名词，我们做了5年进口葡萄酒，太了解品质对于消费者健康诉求的重要性，因此我们要打造一款纯粮食酿造，零添加剂的健康白酒来满足消费者追求健康的品质需求。”

两位“向东”玩法不一样

其实，在朗斐酒业董事长陈向东发力健康白酒之前，业界著名的华泽集团董事长吴向东也推出了一款健康白酒。虽然同叫“向东”其思路却截然不同，白酒界的吴向东瞄准的是80、90后中的低端消费群体，而葡萄酒界的这位“向东”看上的却是中产阶级精英消费群体。

据资料显示，目前中国中产阶级有2亿人，到2020年有望达4亿人。而这部分人群不仅是拉动中国内需的主力军而且是消费升级的驱动者，他们对于生活质量的要求与日俱增。这个新崛起的庞大消费人群最显著的特点就是：高品质、高品牌、优价格！

圈层营销+定制化服务为新品开路

昨日，朗斐酒业董事长陈向东在朋友圈中说到：国内市场疲软、购买力不足的表象，除了说明国内高品质、优价格的优质产品供给不足之外，还对目前国内厂商粗放式服务手段提出了更高要求。因此，更精准、更人性化的圈层营销和定制服务将大行其道。这将让消费者享受到更贴近的专属服务！

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