过了三伏天的最后一伏——末伏，天气就相对凉爽了。整个夏季，西安的啤酒市场就如同高温天气一样，一路“走高”。记者通过走访西安多家卖场了解到，今年夏季，西安进口啤酒消费增势较快，精酿啤酒成为消费者追求啤酒口感和品质的新选择。

进口啤酒日趋走俏 国产啤酒稍显低迷

据中国酒业协会公布的数据显示，今年1至5月，啤酒产量约为1758万千升，较上年同期下降0.7%。值得注意的是，进口啤酒持续增长，2016年进口啤酒64.6万千升，同比上升20%，而2012年、2013年、2014年增幅均超过六成半，过去五年累计增幅达900%。2017年1-5月份，进口啤酒24.73万千升，同比增长8.91%，增速之快令人惊讶。

记者在西安益田假日世界购物中心的保税商店了解到，今年夏天进口自德国、比利时、西班牙等国家的啤酒销量不错，很受消费者特别是年经消费者的青睐。“今夏德国啤酒的折扣力度最大，德国黑啤、白啤最畅销，打完折跟国产啤酒相差无几，而且现在进口的种类越来越多，消费者选择的余地很大。”环球辣妈保税店的导购员告诉记者，“国产啤酒口感较单一，进口啤酒不论在口感还是品质方面都有较大吸引力。”

放下“身段”平民价 种类品牌多元化

与从前相比，如今进口啤酒的价格明显降低。以在西安华润万家的一款来自德国的万奈仕罐装550毫升的黑啤为例，每罐的价格才5.08元，与国产啤酒的价格相差无几。以前5升大铁桶装进口啤酒的价格在130元以上，今年来自德国的百帝王5升桶装啤酒，售价才56元;以往较受市民欢迎的卡力特5升桶装啤酒也降至88元。消费者不会因价格因素而在进口啤酒与国产啤酒之间纠结很久。

进口啤酒无论从种类还是从品牌上看，都越来越多样化。从前，西安市场上，市民经常看到的可能只有百威、喜力、嘉士伯这几个大的进口品牌。而现在，奥丁格、巴利特、保拉纳等品牌也开始为西安市民熟知。多样化的选择已成为西安啤酒爱好者青睐进口啤酒的主要原因之一。

精酿啤酒成提升消费者体验的至关突破点

不论是国产啤酒还是进口啤酒，当价格相近，种类日趋同质化时，口感和体验就成为市场竞争的“法宝”。特别是对于年轻一代的消费者，啤酒已更多地从饮品需求升级为时尚需求。在各国啤酒生产商都努力推广自己的产品时，不断强化消费者的全新体验就成为赢得市场的至关突破点。

每当夜幕降临，位于大华•1935的精酿啤酒俱乐部就人潮鼎沸，许多啤酒爱好者都会如约聚集在这里，分享他们对啤酒的热爱与故事。“其实，像喜力、嘉士伯等进口品牌，与我们国产的燕京和青岛啤酒已相差无几，基本上属于同质化竞争。”俱乐部成员刘先生告诉记者，“精酿啤酒不论是对于国内消费者还是国外消费者，都是一块值得开发的领域，它必将成为全球啤酒产业深化发展的突破口和关键点。”

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