摘要：带大家来了解下迷人香槟背后的3大功臣。

英国著名的葡萄酒作家杰西斯 罗宾逊（Jancis Robinson）夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》（Vines, Grapes and Wines）一书中指出：“葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定的。”由此可见，葡萄品种绝对是葡萄酒的灵魂。那香槟的灵魂是什么呢？

1. 香槟灵魂之一——清新奔放的霞多丽葡萄（Chardonnay）

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