期，2017年度六安市名师带高徒活动评选正在进行中。目前，根据上级相关文件精神，经用人单位推荐，市人社局遴选委员会综合评审，最终遴选名单已经确定，以下18人拟确定为2017年度六安市名师带高徒活动对象。迎驾3位名师6位高徒入围遴选名单！

中国酿酒大师、安徽迎驾集团党委书记、集团总裁倪永培，曲酒分公司副总经理广家权，迎驾贡酒股份公司总工程师项兴本当选为名师，其中范锐、张文、许文武、梁乃胜、万明江、张中艮6名酿酒师当选为高徒。

什么是“名师带高徒”？

“名师带高徒”活动面向所有企事业单位和广大职工，得到了六安市社会各界的大力支持和各行各业职工的广泛参与。

通过师徒结对，广大职工学技术、钻业务、练本领、比技能，整体操作技能和职业素养得到较大提升，促进了专技特艺和优秀技法的有序传承。

怀匠心 践匠行 做匠人

自1955年酒厂创办至今，迎驾集团一直特别重视工匠技艺的传承。迎驾掌门人倪永培出生于酿酒世家，19岁进入佛子岭酒厂（迎驾酒厂的前身），从学徒工开始，成为一名酿酒工。

他先后干过酿酒、制曲等工种。带着一颗匠心，倪永培很快就掌握了传统的老五甑（zèng）工艺（将窑中发酵完毕的酒醅分成五次蒸酒和配醅的传统操作法）成为技术骨干。

倪永培的酿酒理念并不拘泥于传统工艺，而是由发展的承袭。在整体工艺改造中，堆积发酵和黄水回灌工艺，都开创性地带来新口味。

记得1978年我在当车间主任时，和老师傅们精心酿造出第一缸曲酒，当时一品，酒香浓郁而醇和，要知道在这之前，我们这个名不见经传的山区县办小酒厂产的都是瓜干酒啊！这件事使我终生难忘，它让我明白了一件事——只要肯干就能成功！”

就这样，倪永培最终成为迎驾贡酒酒体和产品的总设计师，成为如今的中国酿酒大师。就连他带出来的徒弟，现在也已成长为国家级评委。

正是一代代迎驾人对酿造手艺的精益求精，对酿造工艺的薪火相传，对师承文化的尊敬，才能酿造出一杯杯甘美的琼浆玉液。

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)