距离上一轮白酒行业结束“黄金十年”，酒企集体“偃旗息鼓”已有四年多的时间。如今，白酒业又现集体“酒疯”，行业到底是真复苏，抑或泡沫重重？
白酒整体回暖彰显行业优势
一“优”——“涨”字当头。
有人用一个“涨”字概括了2017年的白酒业，此言不虚。在资本市场上，茅台股价一飞冲天，涨幅一骑绝尘，市值一举超过帝亚吉欧；白酒股的整体表现抢眼，有的股价同比翻番。在商品市场上，茅台零售价“芝麻开花节节高”，在酒厂严厉的限价声中“茁壮”增长；诸多酒企也不甘寂寞，纷纷搭上涨价的班车，将产品轮番提价。
二“优”——“干”在其中。
几十年来，白酒业一直是国家限制发展的产业，近年来，更受到市场的巨大冲击，但行业从不气馁从不后退，牢记初心不忘使命，“逢山开路遇水架桥”，真抓实干不尚空谈。从产供销的调整到人财物的供给，从品种品质品牌的提升到包装广告文化的升级，千方百计想奇招出新招，表现出很强的抗压精神和应变能力，创造了白酒业最宝贵的精神财富，贡献了白酒业披荆斩棘砥砺前行的秘笈。白酒2017年的喜人业绩中，渗透了这种实干苦干敢干会干的精神力量和创新措施。
三“优”——“暖”在市场。
2017年，受国内经济持续发展、扩大内需政策强化、群众收入水平提升和食品需求刚性的影响，酒类消费升级趋势明显。白酒类的商务消费、社交消费、投资消费、收藏消费及个性化消费全面提速，导致酒类市场日渐回暖。从此意义上讲，2017年白酒业的靓丽表现可以概括为“行业努力市场帮忙”。市场的回暖将进一步促进白酒业的复苏，为白酒业的调整升级提供机遇。
繁荣的背后是竞争更加残酷
在欣喜白酒业回暖的同时，我们必须头脑冷静、辩证思维，增强忧患意识；在看到白酒业“莺歌燕舞”的同时，更应居安思危、慎终如始，推动行业持续落实十九大精神，从追求高速度发展向追求高质量发展转变。
一“忧”——业绩有无泡沫？
掌握真情实况是做好决策的前提，白酒业的骄人业绩中有无水分值得思考。在走俏的高端白酒中，有多少是被消费者喝掉的，有多少是被囤积炒作的，一个背离了本质属性的商品必然潜伏着种种风险。
在年年增长的白酒产量中，有多少进到了消费者的肚子里，有多少还趴在企业和渠道的仓库内，产销率这个重要的指标始终未引起我们的高度重视。在年年增长的销售收入中，有多少是真金白银落进了酒企的口袋内，有多少作为应收账款躺在酒企的账上，其中又有多少会变为坏账只有天知道。
吹出来的泡沫早晚要破裂，求真务实才是搞好工作的基础，我们绝不可盲目乐观。
二“忧”——价格能否稳住？
2017年甚至于今年伊始，白酒产品扎堆儿提价的趋势明显。其推手既有原料、动力、人工等成本上升的因素，更有品牌占位的考量，甚至有弯道超车的谋略。
但产品价格是价值的货币表现，并且受供求关系的影响。产品价格能否稳得住，最终要受价值规律、供求规律和竞争规律的共同影响。
不考虑企业自身的特点、不把握市场变动的规律、不顾及长远发展的要求，盲目跟风涨价或大幅任性提价都将埋下风险的种子。
三“忧”——企业如何做大？
白酒业不算小，领取生产许可证的企业有8000余家，规模以上企业有1500多家，但品牌集中度、市场集中度却不高。从全球角度看，我们是有高原而无高峰，缺少像帝亚吉欧那样的特大型企业。打个比喻，白酒业不仅要有“巡洋舰、驱逐舰”，还需要有“航空母舰”起到定海神针的作用。
目前，有白酒企业提出了“千亿收入”目标，但路径如何选择？是走多元化之路，还是走兼并联合之路，宜慎重抉择。多元化搞好了是“馅饼”，搞不好是“陷阱”，酒业目前尚未有特别成功的先例，而前车之鉴却有不少。近日，马云在“财富2017全球论坛”演讲中说：“一个企业在它所处的行业内孤立发展、远观竞争者并试图从雇佣、生产、扩张等各个方面超越竞争对手的时代，已经远去了”。以包容的心态携手同行共同做大企业，是否可以一试。
四“忧”——行业为何不强？
白酒业体型大但有虚胖之嫌，仍需强身健体。白酒企业数量众多，优劣并存鱼龙混杂。现白酒产量占世界蒸馏酒总量的30%，但海外市场占有率不足1%，与我国是酒生产、消费、文化大国的地位极不相符，所以才有“八大名白酒不如一瓶厨房用酒”的调侃。白酒至今没有像白兰地、威士忌、俄得克那样成为世界通畅型酒种，也尚未出现像帝亚吉欧那样可以呼风唤雨的国际酒业巨头。
还需指出，此轮价格领涨的产品多是传统老名酒，涨价成行的主因是消费升级而非企业的技术、品牌、产品的创新，白酒业并未强大到想涨价就能涨成，价格回暖对白酒而言主要是机遇所致，对此应有深刻的认识。
五“忧”——怎么化解风险？
白酒业目前成绩不小问题不少，多年积累下来的风险并未完全化解。我们需要心怀忧患、防微杜渐。
从政策角度看，白酒在产业、税收、环保等方面都是限制发展的行业。从市场角度看，年轻消费群体的不断扩大，整个消费群体对健康要求的日益迫切，将对白酒产销产生或近或远的负面影响。
从白酒自身看，如何解决健康化、国际化问题，如何讲清白酒定义、年份白酒、新工艺白酒问题，如何推动传统工艺与柔性化、智能化、信息化生产相结合的问题，都迫在眉睫。
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