座谈中刘淼董事长表示，今年3月泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛启动，中国酒业协会组织强大力量布局了鸡尾酒项目。对此刘淼表示，用优质白酒调制出新颖的鸡尾酒是加快中国白酒走向世界的重要载体形式，也是培养国内外年轻消费者对白酒喜爱的重要方式。同时鸡尾酒是国际酒，已经形成相当规模，做鸡尾酒，中国白酒应与国际通用的标准接轨，在此基础上才能打造出自身特色。
刘淼还表示，酒庄同样是国际化的语言，也是中国白酒品质和价值新的表达方式，通过酒庄形式能更好推动中国白酒的品质和品牌诚信度。而泸州老窖作为今年中国酒业协会白酒酒庄联盟轮值主席单位，在酒庄建设方面，泸州老窖也进行了系统规划。
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉向与会来宾作了他对中国白酒鸡尾酒和白酒酒庄酒的理解。他表示，“酒庄酒”在国际上一直广受高端消费者青睐，中国白酒具有特定的稀缺价值，是可以品味，可以感受，可以体验的文化，本身具有打造酒庄白酒的天然特性。中国酒业协会白酒酒庄联盟就是从企业酿酒原料到酿造工艺，再到贮存等使白酒酒庄符合市场消费发展潮流，引导国内高品质白酒消费方向，夯实中国白酒融入世界烈酒大家庭，提升白酒国际影响力。
而具体到中国白酒鸡尾酒，宋书玉表示，国际烈酒的表达基本上是鸡尾酒形式，中国白酒走出国门应有中国白酒的鸡尾酒表达方式。“中国白酒是永恒的经典，值得我们尊重和传承，让经典更经典，需要百变的创意，在消费环节有新的表达。”宋书玉强调，新生代消费者消费比较追求自我的表达方式，白酒如何赢得年轻消费人群喜欢，做鸡尾酒不失为一个恰当的方式。
由中国酒业协会主办的“2017上海国际酒交会”（以下简称“酒交会”），将于11月16日-21日在上海虹桥国家会展中心举行。其中，泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛是酒交会重大同期活动之一，为此双方还就活动方案以及其他合作事宜进行了交流。
对此，宋书玉强调，酒交会意在探索中国酒类的国际化表达方式，促进中国名酒在国际市场的健康持续发展，拓宽国内外同行互相交流，相互学习以及深入合作的渠道。
宋书玉进一步指出，协会对参展企业的年营收、品牌形象、国内国际影响力等多个方面都有严格的要求。旨在打造全世界最著名、最有影响力的顶级国际酒展，汇聚全球名酒精品、云集顶级名酒企业，对国内外知名酒类企业、全球顶尖酒类生产、酿造、包装等全产业链进行展示。
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