认识宋晓庆源自于2016比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛的大金奖。2016年，在来自全世界1145个参赛的酒类产品中，吉林省新怀德酒业有限公司(以下简称新怀德酒业)摘得2016比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中国唯一大金奖，宋晓庆就是获得这枚含金量极高大金奖酒的酿制人。

源于一份孝心

1986年出生的宋晓庆是吉林省公主岭市土生土长的女孩子，毕业于延边大学食品科学与工程专业。是2015届国家白酒评酒委员、现任新怀德酒业技术总工程师。

初见宋晓庆，很难把她和酒厂总工的身份联系起来：面容清秀，靓丽素雅，气质温婉，语调轻柔，完全没有很多酒厂“老师傅式”的硬朗和沧桑，更像一位邻家姐妹。

“和酒结缘还是在记忆里，家里的长辈们都喜欢饮酒，每次长辈饮酒时愉悦的心情、热闹的氛围深深感染着我，这些感染力让我对白酒充满着好感。自己曾偷偷尝过白酒，只是微微地抿上一口，就会辣出来眼泪，但咽下后却觉得暖呼呼的，当时感觉好奇怪。”宋晓庆说，儿时的记忆，酒是能给长辈带来快乐、增加家人及朋友之间感情的一种特殊液体。那时候也曾偶尔想过，长大后，自己“制造”出来这种液体，能让长辈们愉悦、快乐，就是自己最大的孝心了。

大学毕业后，宋晓庆进入新怀德酒业上班。在偶然的一次厂内品评测试中，新怀德酒业董事长高健发现她的味觉和嗅觉很灵敏。

“当时我并不做白酒技术工作，董事长问我愿不愿意做技术工作?愿不愿意去专业地方学习白酒技术?我没有敢给董事长肯定的答复，因为有太多顾虑：一是对白酒技术问题一无所知、一片空白，如果决定学习就要一切从零开始，这对一个非专业人来说是大挑战。二是我已经是位母亲，离家出去学习，孩子谁来照看?三是到几千里之外的陌生地方学习，我一个地道的东北人，能否适应。”宋晓庆说。

对宋晓庆最了解的还是她的爱人，爱人懂得她内心是渴望着对白酒有强烈求知欲的，也懂得她能有勇气迈进白酒的大门，徘徊的时候，爱人和家人给了她无条件支持及满满信心。就这样宋晓庆开始了她在四川省酿酒研究所学习白酒的生涯。

“现在品尝白酒后的感觉与儿时截然不同。无论是从文化、多种多样的酿造方法、复杂酿酒程序到品鉴时丰富多姿的香和味，都让我感受到了白酒的深奥及精彩。”宋晓庆接着说，“我觉得白酒就像人生一样五味俱全，无论入口时辣感有多强烈，但咽下后的回甜却让人欣喜、陶醉。每一种白酒品起来就像品味不同的人生，不尽相同却又有着不变的结果：苦尽甘来。这也是我对白酒喜爱及痴迷的最大原因。”

在不断的白酒技术学习及知识积累中，让宋晓庆对白酒人有了更新的认识。

“每一种酒都有自己的特点，香气、味道有自己的独到之处，通过闻和尝确定酒的香型、存储年份、酿酒主原料、发窖容器、酒精度、优缺点等。所以，一位年轻女性从事这项职业是要承受不少委屈和困难的，比如为了保持随时的嗅觉灵敏，不能用化妆品，更不要说香水了，即便手霜都要选择没有香气的;为了保持味觉的灵敏性，我不能吃刺激性强的辛辣食物，口味保持清淡，且要避免感冒。”宋晓庆说。

感恩一个人

在宋晓庆的白酒路上，有一个人不得不提，他就是四川省酿酒研究所副所长杨官荣。

“杨官荣我是迈进白酒行业的第一位老师，给我白酒人生路上授了第一课。在杨老师那里了解白酒、读懂白酒，经过他的传道、授业、解惑，我才爱上了白酒这个行业。”宋晓庆接着说，“杨老师参加工作以来做过白酒生产、尝评、勾兑、新品开发以及酒用添加剂研发等工作。从工人到总工，由学徒到专家，他对酒业的质朴与热忱一直保持到今天，里面既有对白酒的特有天赋，也有艰苦磨练、勤奋好学的个人品质。杨老师把自己的青春与激情全部投入到事业之中，在白酒的奉献、探索中亦获得着巨大的快乐和满足。”

宋晓庆在四川省酿酒研究所学习期间，不单单学会了如何酿酒，还学会了对待白酒的态度。

“我永远不会忘记在酿酒研究所学习期间的人和事，那里的人好、学术氛围好、接受知识的环境更好，学习的日子里让我懂得要把酒酿好，就要对酒有好态度。首先就是有学习的态度。青少年时期学习，是为了获取知识;中年时期学习，是为了给自己充电;老年时期学习，是为了感悟人生。学习的层面很多，不能简单的理解是学习书本上的知识，更多的知识来源于生活和工作之中。白酒行业发展很快，只有不断学习才能跟上白酒前进的步伐，活到老，学到老，我意识到学习是我们白酒人一生都要做的事。”

宋晓庆说，“其次是要有自己的信念。每个人都有理想、奋斗目标，设定目标并不难，但在实现目标的过程中贯穿始终的信念很关键，有用心渴望的信念，既使遇到在别人看来的不可能，都因为心中的信念而克服变成可能。再次是心态决定命运。常听人讲我心态可好了，特想得开，其实，心态的好坏，不是怎么说，是怎么做，是从你处理事情的过程中解读到的。心态不好的人，怨天尤人，郁郁寡欢，不仅自己不快乐，使得一起工作的人也受影响，这样的心态，不可能把事情做好。最后是咱们酿酒人要有悟性。悟性好的人，对同样的工作安排理解就清楚一些，处理方式上更简便一些。”

做事如做人，在老师言传身教的悉心呵育下，宋晓庆学习着酿酒、学习着对事业的态度，更领悟着杨官荣为人处事之道。

“说感恩，一是从杨老师那里学懂了专业技术，二是学习着怎么做事、怎么为人。用一颗认真的心对待每个人、用认真的态度面对所做的每一件事，认真地做出人生每一次选择、认真地抓住人生中的每一次机遇，怀着一颗真心，朝着自己的目标迈进，是我看到杨老师身上最闪光的东西。成都是我国传统文化发源地之一，诚实守信是生活在那里的人们最核心的理念。‘无论社会怎么的发展、怎样的变迁，诚信一定是会被视为人性中最具价值的宝贵品性保留下来，且能世代传颂。诚信是一块试金石，验证着人品的高下，诚信也是人立足于社会的根本。以诚信为本，信守为原则，用诚恳之心做事做人，才能收到好的结果’这是杨老师经常给我说的一句话。”宋晓庆接着说，“杨老师待人谦虚，接物谨慎，对白酒的坚持不懈，都让我终生受益，对白酒充满敬畏。”

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