近日，贵州儒骏酒业股份有限公司荣幸参观了仁怀市国家酒检中心（以下简称“酒检中心”），现场酒检中心工作人员带领大家讲解了酒检正规流程手续上并进行了专业的技术指导及知识普及。在此次行程上，邹国启酒获得了酒检中心领导们充分的认可与美赞。

 

据酒检中心工作人员介绍说，仁怀国家酒检中心的建筑面积达10519平方米，实验室有6300多平方米，固定资产1亿多元。目前设备拥有高性能三重四极杆串联液质联用仪、戴安离子色谱仪、超纯水系统、酶标仪、布鲁克近红外光谱仪、安捷伦5975VL气质联用仪、美国安捷伦1200液相色谱仪、日本岛津GC-14C气相色谱仪、日本岛津高效液相色谱仪、德国耶拿原子吸收分光光度计、自动定氮仪、双通道原子荧光光度计、微波灰化系统、微波消解系统、PII级微生物检测无菌室等重点检测设备和检定装置。

在团队方面，目前配备的专业技术人员有30多人，柔性引进高级专家5名，有国家级品酒师、国家白酒标准化委员会酱香型白酒分委员会委员和贵州省白酒评酒委员多名，有食品（白酒）生产许可证国家注册审查员4名。

在此次交流中，酒检中心院长郭院长明确指出，酱香白酒不同于其他香型白酒，在环境、原料、工艺、气候、微生物等这些因素上都凸显了酱酒的特殊性，并且酱酒在视觉、品质、风格、设计等方面都非常严格把控这些复杂的因素。基于目前全国的白酒布局，贵州以酱香型为重点的白酒产业优势和贡献较为突出，2016年以全国3.3%的产量，实现了全国32.5%的利润总额、19%的税金总额、19%的税金总额、9.4%的销售收入，分别排全国第1、第2、第3位，供给水平好于全国，呈现出“增长稳定、量质齐升、结构趋优、活力增强”的良好态势。

对于邹国启酒，郭院长表示，邹国启酒目前还是市场新品，但从它的生产规模、酿酒工艺、酿酒技术人员、入口品质这四个方面来看，邹国启酒具备了接近一线白酒品牌同宗同质的酿造工艺，并且在口感品质上很好的传承了国酒茅台大师的酿酒工艺以及匠心精神。

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