江记酒庄相关负责人介绍,为开拓国际市场,该企业在传承重庆传统固态发酵高粱酒工艺的基础上优化创新,推进国际市场产品研发。如针对韩国市场,打造了适应韩国市场的适口、低度和纯净的小曲清香型高粱酒。去年11月,该企业部分样品白酒出口至韩国后,品质、口感均获韩国客户肯定。日前,该企业首批重约21吨的高粱酒顺利通过检验,出口韩国。