12月13日，三门峡市食品工业行业协会换届大会在三门峡市举行，三门峡市工业和信息化委员会党委书记王晓东、三门峡市工业和信息化委员会副调研员张帅英，以及来自三门峡市的各大企业代表等40余人出席会议。仰韶酒业董事长侯建光当选为三门峡市食品工业行业协会第三届会长。

在换届大会上，王晓东对仰韶酒业的工作做出了充分肯定和赞扬。王晓东说：仰韶酒业多年来埋头搞科研，踏踏实实酿好酒，彩陶坊酒已经成为河南中高端酒品牌，是三门峡食品行业的骄傲，为三门峡市食品行业的快速发展起到了促进作用，特别是他带领科研团队研发的陶融（香）型白酒打破了河南白酒没有独立自主香型的局面，为河南、为豫酒、为三门峡食品行业赢得了赞同、赢得了尊重，热烈祝贺仰韶酒业。

张帅英向与会人员详细介绍了侯建光的履历资料，以及他对三门峡市食品行业的贡献。

 

2005年，侯建光提出“不拘一格、满足消费、控制成本、自成一格”的16字方针。2006年，为解决困扰豫酒发展的品质等问题，在侯建光董事长的带领下，仰韶酒业开始着手研制陶香型白酒，先后解决了制曲工艺、窖池改造、酿酒工艺、酒体设计等一系列技术难题。2009年，经“陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存、陶瓶盛装”四陶工艺酿造成的仰韶彩陶坊酒上市，并很快受到了社会各界的认可。

 

“陶香型白酒工艺研究项目”也先后被评为河南省工业和信息化科技成果一等奖、河南省科学技术成果奖，彩陶坊酒被中国酒业协会授予“2013中国名酒典型酒”，被中国食品工业协会授予“2013年度中国白酒国家评委感官质量奖”等，更使其声名远扬。

2012年以来，白酒市场进入调整期，仰韶酒业在这样的形势下仍能保持每年30%的增长，离不开技术出身掌门人侯建光的努力与坚持。

2016年11月25日，创新陶融（香）型酿造工艺提高酒体融合度的研究与应用项目成果鉴定会，在北京市中国酒业协会会议室召开。总结了陶融（香）型“九粮、四陶、多香融合”的白酒工艺特点，明确了“雅、醹，融”的陶融（香）型白酒质量风格特征。

从2006年对豫酒板块风格进行探索，到2009年彩陶坊诞生，再到2016年11月25日创新陶融（香）型酿造工艺提高酒体融合度的研究与应用项目成果鉴定会的成功召开，过去十年在侯建光的引领下，仰韶酒业以品质营销与科技创新重塑行业地位，取得了一个又一个骄人的成绩，为豫酒做出了突出的贡献。

侯建光在就职讲话中回顾了食品工业行业协会的发展历程，并表示将在以往不菲成绩的基础上将带领协会百尺竿头、更进一步，以新的气象、新的气度、新的作为开创协会工作新局面。

简介

侯建光，研究生学历，高级酿酒师，高级工程师，三门峡市工商联副主席，现任河南仰韶酒业有限公司董事长。因专注品质营销，带队研发陶融香，曾被授予“中国白酒工艺大师”、“中国酒业品类建设功勋人物”等多项荣誉称号，是目前国内唯一一位董事长“国家级白酒评委”。2015年被授予“河南酒业卓越贡献奖”荣誉称号。2016年被授予“2015年度酒业十大人物”、“中国酒业仪狄·卓越成就奖”、“河南酒业大师”称号。

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