玉露流芳天山醉，琼浆凝翠丝路香。

10月9日，农历九九重阳节，恰逢新疆第一窖古城酒业有限公司第十届储酒文化节。美酒流芳、孝通天地，千年传统文化、饮食文化和酒文化的交融，来自四面八方的500余名嘉宾如期而至，其中有新疆第一窖古城酒业在建厂64周年之际，通过《新疆第一文化名酒》微信公众平台寻找并邀请的200位有故事的老人。新疆酿酒工业协会会长戚升科、奇台县人大委员会主任范吉军、政协主席徐宝霞、副县长徐鹏、政协副主席伊敏江·加帕尔出席了会议。

秉承传统，开创储酒文化

上午11时，舞蹈《情暖一家》拉开了储酒节序幕。十年前，古城人带着“寻根问祖，慎终追远”的虔诚之心，首创新疆储酒文化节；十年来，古城人以中华传统文化承载者的身份，凭着对酒道和孝道的坚守，打造了新疆白酒文化的盛宴，搭建起了一座走进传统文化和酒文化的桥梁。

奇台县人大主任范吉军宣布：“十全酒美·孝满人间，新疆暨古城第十届储酒文化节开幕”，一时间礼花齐鸣，和平鸽应声放飞，在场嘉宾群情激昂，欢呼声、鸽鸣和鸽哨声响作一片，瞬间将全场的气氛点燃。

新疆第一窖古城酒业董事长周文贵致开幕词，他讲到：“‘十全酒美·孝满人间’，在这个艳阳高照的重阳登高节与储酒节里，我们应该干点什么？那就是酿造美酒、奉献社会、传递爱心、孝亲敬老、担当责任，为家庭、为组织、为社会创造价值，勤俭节约、团结协作创业。还要立身行道，扬名于后世，让老人安享晚年，同时还要上升到‘老吾老以及人之老’的更高道德境界。‘十全酒美·孝满人间’，既是表达新疆第一窖古城酒业坚持传承了十届储酒文化节，也是希望通过储酒节这个盛大节日，弘扬中华传统孝道文化。人生虽不能做到十全十美，但只要我们有一颗古朴真诚的心，敏事慎行，就会以美好的梦想成就辉煌的事业。而新疆第一窖古城酒业在进行了多方面的质量技术改革之后，今年又和中国食品发酵研究院、北京工商大学食品学院开始为期两年的技术合作。通过不断打造工匠精神，倡导大家享受健康、绿色、高品质的生活，坚持酿好每一滴酒，做好健康的守护者，为所有消费者提供优质、健康、超值的产品及服务，把有品质和有品位的美酒奉献给大家，让生活更美好。”

新疆酒协会长戚升科代表新疆酒协致辞：“新疆第一窖古城酒业有限公司是新疆白酒业和酒文化的发源地，具有600多年的酿造历史，是新疆著名的白酒生产企业，对新疆白酒行业乃至全国白酒行业的发展都做出了应有的贡献。他们依托古丝绸之路上丰富悠久的历史文化，采用奇台得天独厚的粮、水资源，发扬和传承了古城六百多年的传统酿酒工艺，为新疆白酒行业赢得‘中华老字号’、‘中国驰名商标’、‘中国历史文化名酒’、‘中国文化名酒’、‘新疆著名商标’、‘新疆名牌’等多项荣誉。经过几年的大调整，白酒行业形式趋好，我希望新疆第一窖古城酒业乘此东风认真总结过去，面向未来，以新的姿态迎接挑战，取得新的辉煌成绩。”
 

 

匠心汇聚，为爱珍藏

 

传统的祭酒神仪式，由39名酿酒师傅组成祭酒神仪式方阵，国家高级酿酒师、国家高级品酒师、自治区评委、公司生产技术副总工付丰军；国家高级酿酒师、公司第二十九代酿酒传人、制曲车间主任刘兴宝；国家高级酿酒师、公司第31代酿酒传人、酿酒车间主任罗政治身着汉服，带领酿酒技师们敬香、祭天、祭地、祭酒神。品质检验大师章忠泰手持锦册，宣读祭文，酿酒师傅们神情庄重，仪式庄严，焚香直上云天，祈福酒神杜康保佑古城酒源远流长。

徒弟拜师环节，新人列队，向酿酒大师行礼作拜，600年古城酒的历史不断向前。那深深的一拜，传承的是尊师重道的礼仪，是古法陈酿的记忆，是古朴真诚的情怀，是百年古城、流芳百年的坚定信念。

仪式上，60公斤坛装酒，启封于地下，混着泥土的清香，由两位酿酒师傅缓抬而上。在主持人的邀请下，奇台县政协主席徐宝霞和奇台县副县长徐鹏和共同开启了2007年首届储酒文化节储存的陈坛美酒。陶坛储存十载，早已成为土壤循环的一部分，富含矿物质的原浆酒缓缓流出，泛着淡黄色，飘溢出浓郁的酒香味，礼仪分杯端送到嘉宾手中。新疆第一窖古城酒业院内美酒共赏、笑语品尝、齿间留香。

随着开坛而出的还有9坛1.5升精美小坛酒，新疆第一窖古城酒业储酒论道，以拍卖的形式将原浆美酒回馈在场嘉宾，现场争抢场面激烈，虽然分三轮拍卖，但是9坛酒很快被一抢而空，最高一组拍到了1.8万元的高价，其余的人只有望酒兴叹。

陪伴是一种最大的孝。封坛仪式上，由古城酒业评选邀请的10位有故事的老人依次上台储酒，共同封存了9坛2016原浆美酒，古城原浆酒采用传统清香型白酒酿造工艺，清蒸清茬，地缸固态发酵，纯粮酿造。用本地产的优质高粱、玉米、大米、小麦、荞麦五种粮食为原料，取五粮之精华，分级选取前、中段优级原浆酒，并通过陶坛在恒温恒湿的环境下，经历十五年的陈储，具有清香纯正，陈香幽雅馥郁，酒体醇和甘爽，回味余香的特点。最后，由董事长周文贵为组委会评选的嘉宾盛永新免费储存一坛2016私藏限量版封坛老酒，以示敬意。

主持人当场采访了储酒老人杨正林老先生，杨老显得非常激动：他深情地回顾了自己42年来与古城结下的深厚友情，并说道：“自喝酒算起，按我这个喝法约有五六吨了吧！”

仪式期间，有《九月九的酒》、《美酒飘香》等歌舞不时烘托气氛，更有四十二式太极拳表演助阵，在场嘉宾边品酒，边欣赏节目，在浓厚的储酒氛围中乐此不疲。一首深情的《一壶老酒》高潮不断，嘉宾纷纷起立，推杯把盏，把美好的祝愿和因酒而结的缘分都放在杯里，一同饮下这暖暖的琼浆。

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