白酒封藏,是以历史的方式,重寻酿造精髓。在白酒的历史文化层面,进行更深的挖掘。传统的封藏大典内容非常丰富,重头戏是祭祖。祭拜仪式是传统礼制,将一个凝聚着中国白酒精髓思想、原汁原味的祭祖大礼,完整地呈现在人们面前。
封藏仪式,则依据已成规矩的出酒、取酒、鉴酒、封坛、入窖等细节操持,将传统的酿制程序逐个再现、一气呵成,把对白酒文化的尊重转化为实际的践行,让人们更多的了解到传统酿制的规章制度,从而更加深切的体会到白酒物质与文化的高度,和谐共生。
此次“学子登金榜,心酒喜封藏”属于专项定制。意在表达心心酒业“重教兴学、关爱学子”的一种特殊情感。封藏仪式也相对简约一些。
心心酒业董事长韩宇介绍,封坛酒一般具有三个属性,独一无二的稀缺性,厚重的文化属性和较高的价值属性。这次为学子封坛的真情心酒,就具备这样的属性。“封坛心酒不仅仅是一坛老酒,其特殊的历史文化底蕴和稀缺价值也具有独特性。封藏地点是心心酒业的地下酒窖:市级文物保护单位。封藏者有理由为此感到骄傲。”
心酒作为省优、部优、中国优质名酒,文化底蕴深厚,酿酒技艺精湛、地窖资源丰富。封坛心酒是企业顺应市场消费趋势,调整产品结构,满足特色层次、个性需求而打造的特色精品。其酿酒工艺独特;酒体风格独特;限量生产、品质保障。
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