新疆新雅葡萄酒业有限公司从源头抓好葡萄酒质量、重视葡萄原料的天然有机生态，并凭借执着的心态和服务消费者的理念，赢得了受众和市场的认可和好评。该公司现有酿酒葡萄基地6000亩，有机葡萄基地1000亩，开发出了干红、干白、甜酒、葡萄烈酒四大系列35个品种的产品，是集优质酿酒葡萄种植、高档葡萄酒酿造、农业生态观光、葡萄酒文化旅游为一体的现代化综合企业。在传播葡萄酒文化功能的基础上，新雅酒业还拓展了休闲、娱乐、餐饮等旅游项目，得到了不少游客的关注和喜爱。

据了解，新雅位于中国最佳酿酒葡萄产区之一——有“西域襟喉”之称的新疆哈密。辽阔戈壁、灿烂阳光、冰川雪水为孕育出无病无灾、无虫无害的酿酒葡萄创造了得天独厚的自然条件。具体来讲，哈密是世界光热资源最丰富的地区之一。全年日照时数大于3350小时，昼夜温差大。充足的光照带给葡萄恰到好处的成熟度，极限的昼夜温差能使葡萄积累足够的糖分并能杜绝葡萄病虫害的发生。另外，天山雪融水是一种珍稀的原生态水源，经层层过滤，带着岩层中丰富的矿物质及微量元素，流入新雅葡园，为葡萄生长提供优质水源。

新雅葡萄酒业总经理欧树彬介绍说，天然人工的葡萄种植和管理方式也是酿造有机生态葡萄酒的不二法门。第一，人工捉虫。干燥、高温使新雅葡园很少发生病虫害，发生轻微虫害时，采用人工捉虫或人工制作捕虫板的方法，禁止使用农药，避免农药对葡萄、土壤的污染。用物理方法驱除害虫，维持葡园正常生态结构。第二，人工除草。在新雅葡园，葡农的镰刀是最好的除草剂，人工除草可以终止杂草和葡萄争抢营养。整个除草过程严禁使用除草剂，避免除草剂给葡萄、土壤造成污染，保证葡萄有机健康。第三，人工采摘。在葡萄的成熟度、含糖量等达到平衡时，经验老道的葡农将葡萄剪下、入筐。人工采摘能最大程度减小葡萄的机械损伤，保证葡萄的完整性及果皮所含天然酵母的丰富性，为葡萄的酿造提供有利条件。第四，人工埋藤、出土扶藤上柱。哈密特殊的地理环境和气象条件葡园使形成了特有的葡萄种植方式。即入冬前必须埋藤过冬和开春后扒藤上架。这种独特的葡萄埋藤过冬方式是世界上最繁琐的人工作业之一，但它既保证了葡萄藤不会被冬季的严寒所风干和冻伤，也使葡萄藤在近5个月的时间里充分积蓄来年发芽抽枝所需的养分，保证来年葡萄旺盛的长势。

欧树彬补充道，新雅酒业专注品牌文化建设和产品质量管理，目前新雅葡萄酒已辐射北京、上海、福建、西安、兰州、成都等国内各大市场；并以传统销售为主、现代电商为辅的方式，向广大消费者展示并售卖自己的产品。“目前，我们主要开发小众酒，为消费者量身定制属于自身的个性化的酒。”欧树彬表示，只有适合的才是最好的。大力培育消费能力、努力抢占高性价比的中端市场是公司现阶段的主要目标。未来，公司将在重视葡萄酒文化传播的基础上，发展体验式消费，真正做到走出新疆、走向全国，甚至走向世界。

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