沙湖、沙水相依，天水一色，净如明珠；沙湖酒，滴滴香醇，入口留香，塞上驰名。五十年的沙湖酿造史，是一群沙湖酒业人前赴后继、追求、探索、创新的创业史，也是一个人在艰难困苦中生存、创业、发展、奉献的奋斗史。
　　当沙湖春酒的甜香飘进塞上万家时，王树和终于在自己人生的历程碑上刻上了“成功”二字，他的名字连同着他的事业，开始在全国同行业中，被盛传开来。
50年光阴易序
50年岁月流金
　　1957－2007，时光将“沙湖春”酒打磨得光彩四溢。作为宁夏起步最早的白酒生产厂家之一，“沙湖春”酒见证了新中国历史的诸多巅峰时刻，它以岁月赋予的不可复制的传奇风情，成为宁夏白酒产业的代表。而对白酒口感的孜孜探索，则让“沙湖春”酒得到了社会各界最广泛的关爱与认可，成为“沙湖春”酒绵延50年不绝的成长动力。
　　宁夏沙湖酒业有限公司50年回顾展，不是一次简单的脉络整理，而是一次穿越时光的情感旅程。通过全面地展示“沙湖春”酒50年的成果、成就，我们希望能在时空的浩荡长风里，触摸到坚韧生命的传承痕迹，在历史和现实的交汇时刻，把握住未来的方向。
岁月的芳香之旅
　　宁夏沙湖酒业有限公司前身是宁夏农垦国营前进农场酒厂。该厂建于1957年，在当时属于原料基地辽阔、技术力量雄厚的大型企业。在近半个世纪的发展历程中，由于厂房、车间陈旧、设备老化、资金运转困难、技术指标降低等原因，原前进酒厂已完全不适应现代企业的发展要求。在酒厂面临生存与灭亡的抉择之际，在厂里职工面临失业与重新择业的两难之时，王树和走进了平罗沙湖旅游区畔的前进农场，义无反顾地接下了这个乱摊子，并开始了前进酒厂的治乱史……
　　作为一个企业家，王树和的眼光可以说是足够敏锐和具有前瞻性的。1999年，王树和投资对原来的前进酒厂进行改制，注册为宁夏沙湖酒业有限公司。2005年，他一鼓作气，兼并收购了邻近沙湖酒业的濒临倒闭的粮油加工厂，从而使公司初具了规模化、集团化运作的大手笔经营模式。
　　对企业而言，要想在市场上立足并取得长远发展，设备是关键，为提高企业产品质量，他想方设法筹集资金改造了酿造设备，增加了白酒酿存罐。同时，亲自设计规划建造新厂区，改造原来厂房，车间危房。为节省资金，他多次亲自去北京请知名白酒专家对企业进行指导，并且自己每天跑市场，调查各种钢材、了解原材料价格，从而杜绝了劣质材料的使用。
　　随着不锈钢储存罐的建造成功，两千平米的灌装车间建成，新的酿酒车间、原料库房的建立，一个崭新的沙湖酒业屹立于平罗县沙湖旅游区。
　　现在，宁夏沙湖酒业有限公司占地面积88亩，拥有固定资产4800万元，拥有宁夏数量最多、保存最完好的窖池群，年产优质粮食酒5000千升。
荣耀历史
打造绿色健康的“沙湖春”酒
　　优良的品质得益于良好的生态环境。公司从四川高薪聘请酿酒师、酿酒工人。酿酒工人、技术人员在总结前人经验的基础上，博采众家之长，对传统工艺进行大胆改造，采用贺兰山优质泉水为酿造用水，精选优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食为原料，以多微麸曲和小曲为糖化剂，五梁大曲为主发酵，配优质红糟，低温入窖，双轮发酵，延长发酵期56天，回沙回酒馒头蒸馏，去头折尾分段接酒，分级贮存等措施，经长期贮存，精心勾兑，产出的美酒聚五粮之精英，品质优异，外观清亮，开瓶时液郁喷放，香气扑面。入口时满口溢香，举杯四座生香，饮后余香悠久。既有五粮的酒体柔和与甘美，又具有清香的醇香爽冽、饮后回味悠长的优良品质。
　　目前宁夏沙湖酒业有限公司已经形成了“沙湖春”、“塞上春”系列酒，高中低档产品齐全，能满足不同消费者的需求，主导产品“沙湖春”被评为“宁夏白酒质量优质产品”、“宁夏回族自治区政府礼品用酒”、“宁夏回族自治区政府招待用酒”，“沙湖春”、“塞上春”白酒被宁夏回族自治区消费者协会多次评为“推荐商品”、被宁夏金秋食品组委会评为“畅销食品”。“沙湖”商标在区工商局历届评选中，被评为“宁夏著名商标”。公司取得了中国质量万里行“承诺单位”、中国信誉联盟“荣誉单位”、“宁夏优质酒重点生产企业”、“宁夏消费者满意单位”、“市级守合同重信用企业称号”、“市级诚信单位”、“县级诚信维权单位”、“县级重点保护企业”，2002年被中国质量检验协会列为“打假扶优重点保护企业”、2006年被商务部中国酒类流通协会评为宁夏首家中国酒类流通行业诚信单位、2006年被宁夏名牌推荐委员会评为“宁夏名牌产品”、2007年3月被评为“2005-2006年度宁夏回族自治区守合同重信用企业”、2007年3月15日被信誉宁夏行业工作指导委员会评为“全区特色白酒五粮酿造质量信誉品牌唯一代表单位”等荣誉称号。
　　原自治区政府主席马启智还亲笔题字“沙湖酒业”，充分体现了自治区政府对沙湖酒业的关心和支持。
严格实施国际认证体系
树立与时俱进的企业形象
　　根据公司新的战略目标，宁夏沙湖酒业有限公司对国际ISO9001、ISO2000质量管理体系进行了强化落实，形成一个涵盖信息传递、产品研发、物资采购、产品生产、质量检验、储藏运输、技能培训的全方位质量管理和控制体系，使产品质量最终检验合格率得到显著提高。
　　为提升品牌，拓展市场，公司始终坚持“以市场为导向，以质量求生存，以品牌求发展”的经营理念，并将此潜移默化到每一个员工的心里。
　　以人为本。公司成功建立了一支以业绩为导向、流程规范为重点、成本控制为目标的现代营销管理团队，在内部形成了“制度第一、业绩至上”的制度体系和“人人创收、个个省钱”的经营理念，并通过卓越的渠道整合落实了品牌发展战略，使企业变革的意图得到全面贯彻，收到了良好的品牌效益和市场效益。
　　同时，公司在建立健全质量体系中，不断引进国内外先进设备、高薪聘用酿酒工程师及各类专业人才，实行标准化、规范化、科学化管理，以优异的品质、良好的信誉，坚持巩固市场和开发市场相结合，积极调整品种结构，大力开拓市场。企业获得稳步发展，呈现出生机勃勃、红红火火的发展态势，产品深受区内外客商的赞誉和好评。
　　另外，公司在扩大经济效益、发展规模的同时不忘回报社会。2006年8月，公司与宁夏青少年发展基金会举行“一瓶酒、一元钱，沙湖春(源浆)酒捐助希望工程”活动，资助贫困地区基础教育事业。从2007年1月，公司每年为银川市唐徕回中赞助三万元设立“沙湖春助学基金”，以奖学金的形式发放给学校年度优秀学生。
开创洞藏白酒
“沙湖春”的黄金时代
　　“风若吹得洞藏酒, 酒香八里”，“水能酿就窖池醇, 醇飘九州”。这是一首对洞藏白酒赞美的诗词。从诗中我们可以领略到洞藏酒的香醇甘美。
　　贺兰山洞原为宁夏军事人防工程，它贯穿整个贺兰山脉直通内蒙古。贺兰山气温变化稳定，草木葱茏，土性呈弱碱性，非常适合各种微生物的生长和繁殖，从而形成了“沙湖洞藏” 酒得天独厚的外部生产环境。贺兰山洞内常年气温保持在18℃，60%的天然恒湿，有利于酒菌的生长，以及对人体有益的钙、镁、锂、锶等微量元素的稳定，能够加快酒体的二醇化老熟，经过自然醇化，酒菌繁衍，使其具有清香幽雅，纯正甘美之品质。
　　宁夏沙湖酒业有限公司率先独家利用其良好而独特的自然条件，储藏“沙湖洞藏”酒。2007年，沙湖酒业根据市场的要求，即将推出“沙湖洞藏” 白酒，其酒洞藏在贺兰山洞九千米深处，并且已在绵延几十里的贺兰山洞里储藏了九年。传统的酿造工艺，精湛的技术保证，使其风韵天成，酒香独特，酒体醇厚，弥老弥香！
　　……
　　50年的风雨历程，造就了沙湖酒业今日的辉煌，今日的沙湖酒业人正在团结一致，共同进取。我们坚信，在不久的将来，沙湖酒业将会一跃成为宁夏，乃至全国同行业中一颗璀璨的明珠。
   
后记
　　据悉，值此宁 夏沙湖酒业有限公司成立50周年大庆之际，宁夏洞藏白酒高峰论坛会暨沙湖洞藏源浆酒品鉴会将于2007年9月28日在银川举行，这是宁夏首次举办的高规格、高水平的洞藏白酒盛会，届时将邀请全国知名白酒专家、中国酒类流通协会、中国酿酒工业协会，以及宁夏酒类知名专家、行业人士、新闻媒体等参加。

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