“全国理性饮酒日”活动的开展，使理性饮酒得到了全社会的强烈关注。随着社会文明程度的提高，酒类消费方式已经发生了深刻改变，理性、健康、文明成为公众所倡导的饮酒新风尚。在这种趋势下，酒行业做出了积极回应，在大力弘扬理性饮酒的同时，还致力于建设理性的酒类消费文化，树立理性的酒业发展理念，构建理性的酒业发展模式。

　　将“理性”进行到底，是酒业的未来方向，也是酒业发展的动力之源。

　　“理性饮酒日”只是一个开端

　　“酒驾等非理性饮酒行为，不仅给社会带来危害，也让消费者对酒本身产生了误解。”中国酒业协会理事长王延才表示，而通过提供科学有效的干预措施和解决方案，能够让广大消费者对酒驾等不正确、非理性饮酒的严重危害性引起高度重视，让理性饮酒、健康饮酒、文明饮酒成为社会共识，让酒真正成为文明的使者。

　　这不仅是酒行业的一个美好愿景，更是全社会的共同愿望，但事实却告诉我们，要实现这一目标还有很长道路要走。

　　去年底，在网络上迅速发酵传播的“拼酒哥”事件还让人记忆犹新。在最初的网络视频中，其中主角将整瓶白酒一气喝下，“一斤哥”由此诞生，在随后几天里，各地“拼酒哥”层出不穷，不断颠覆着人们对白酒饮量上限的认识。至“六斤哥”横空出世，公众对这场接力挑战的态度已由最初的围观、调侃，发展为忧虑和排斥，忧虑饮酒者的健康，排斥这种拼酒、斗酒的低俗风气。

　　这一事件清楚无疑地表明，非理性饮酒现象仍然广泛存在，甚至在相当一部分消费者的潜意识中，这种行为还颇具英雄气概，在当前这个互联网和信息化的时代下，如果任由这种事件一再发生，将随时有可能对酒业带来沉重创伤。正所谓习惯成自然，思想决定行为，只有在全社会形成理性的酒类消费文化，营造浓厚的理性饮酒氛围，才能为行业争取到一个安全、有利的发展环境。

　　所以说，“全国理性饮酒日”只是一个开端，我们还需要投入更大精力，来开展大量的日常工作，使每一天都是“理性饮酒日”，让人人都成为理性饮酒的践行者、传播者和监督者。

　　客观来说，中国的酒文化源远流长，其中难免混杂着一些糟粕成分，像拼酒、酗酒等酒文化中的“瘤体”，短时间内很难将之彻底剔除。作为酒行业，既要持续加强对理性饮酒的引导，也要拓宽视野，发挥创意，使理性饮酒的推广更具效率。

　　我们的酒文化体系博大精深而内涵无穷，它是整个社会的缩影，充满着人生哲学，个人主义、集体主义、本位主义、现实主义等等都能在酒文化中找到写照。广大酒企完全可以从中提炼出更具品位和趣味，更加符合现代人生活方式的精髓部分，将之作为创新的饮酒方式大力推广，逐渐将拼酒、酗酒等加以驱逐掩盖，使其在边缘化的地位中逐渐萎缩。当消费者形成品鉴、欣赏酒类产品的消费习惯，在饮酒行为中获得更丰富、更优美的精神体验，而不是将拼酒、酗酒作为饮酒过程中的主要乐趣，我们也就向着理性饮酒的目标迈进了一大步。

　　以首个“全国理性饮酒日”为良好开端，接下来，将是全行业的“行动”时间。

　　理性饮酒，就在我们身边

　　正如我们通常所说，酒在中国社会中无处不在，同样，对理性饮酒的引导推广，也应该成为酒行业的一种行为常态，将理性饮酒与生产、营销、传播等日常行为紧密结合在一起，从我们身边做起，让理性饮酒无处不在。

　　日前，在去往南京糖酒会的火车 上，《华夏酒报》记者所经历的一幕场景令人深有感触。

　　晚上八点多钟，一位母亲抱着孩子在车厢里焦急地踱步，原来是孩子突然发起了高烧。旁边几位旅客本在小酌闲聊，发现这一情况后，连忙把白酒递到这位母亲手上，让她给孩子擦拭身体，尽快降温。当记者与这几位旅客做进一步的交流，才知道他们都是河南酒商，此行也是去参加糖酒会的。对于刚才的行为，他们笑称“小事一件，人之常情”。

　　这何尝不是理性饮酒的一种境界？把理性与责任带入日常行为当中，做到这一步，理性饮酒已不仅是行为规范，更是一种令人敬重的品质。

　　正如中国酒业协会酒与社会责任促进联盟首任轮值主席、五粮液集团董事长唐桥所言，长期以来，酒类企业在倡导健康饮酒、科学饮酒、文明饮酒等“现代型”责任行为方面涉及较少，所形成的社会影响力也很有限。要改变这种现状，就必须从细节小事做起，积少成多，积沙成塔。

　　“劲酒虽好，可不要贪杯”，这句广告语已成为酒业的经典之作，而其背后是劲牌公司常年以来对理性饮酒的坚持倡导。

　　从营销角度来看，将理性饮酒与企业传播紧密结合到一起，对品牌的提升作用难以估量，而消费者也因此受益，可见宣传理性饮酒并非酒企的成本投入，而是与消费者共赢的一条有效途径，或者说，酒行业在理性饮酒方面的投入与产出是呈正比关系的。

　　雪花啤酒在广州市场将展开持续而密集的理性饮酒宣传活动，在未来两个月里，雪花啤酒将在广州市场选择150个目标社区，240个售卖点进行相关宣传，举行超过9000场理性饮酒推广活动，影响力覆盖100万人以上。

　　这样一组数字，乍听起来令人感到不可思议，对此，华润雪花啤酒（广东）有限公司广州大区总经理王军表示，雪花啤酒的这些宣传推广，不见得全是声势浩大的大型活动，更多是与终端推广、展示等行为结合在一起，这本就是酒企做市场的必备功课，只是将理性饮酒作为其中的一个重要主题。

　　“通过这些活动的持续和扩大，我们希望让所有雪花啤酒的消费者，都成为理性饮酒宣传的受众和受益者。”

　　“随着消费者越来越注重理性饮酒，产品销量确实有所减少，但不可否认，这是一种良性发展趋势，我们应该积极面对，去思考如何顺应这种趋势，实现经营方式的转型。”菏泽三金酒水有限公司总经理李保新说，作为花冠集团的一位经销商，他选择了体验式传播的办法。

　　为了增强消费者的体验感和购买信心，李保新筹划建立了酒道馆，把花冠的生产“厨房”搬到消费者面前，现场展示花冠的酿造生产工艺以及理性饮酒的品鉴之道。此外，他还直接邀请消费者走进花冠酒厂，“可以说每一次都取得了巨大成功，厂里的酿酒专家专程陪同讲解，通过这种参观，消费者与我们代理商、花冠酒都紧紧结合到了一起。”

　　通过这些转变，李保新渐渐发现，尽管消费者变得更加理性，单次饮酒的数量大大减少，但与花冠酒的“黏性”却越来越强，而且消费频次在逐渐提升，消费人群也在逐渐扩大。“作为经销商，与消费者的接触更加密切，通过新的理念和做法，可以说已经尝到了理性饮酒的甜头。”

　　品牌传播，市场推广，客户服务，这些都是酒企厂商的日常工作，其实也是理性饮酒的最佳切入点，只要足够用心，理性饮酒就在我们身边。

　　理性饮酒与酒业责任同行

　　2015年注定将成为中国酒业的责任之年。

　　7月，中国酒业协会酒与社会责任促进联盟在成都宣告成立，进入10月，“全国理性饮酒日”又在全国300多个城市同时开展。倡导理性饮酒既是酒业社会责任的一个缩影，也是酒业责任的一种主动担当和积极表现，责任已成为驱动行业发展的依据和指导。

　　从理性饮酒上升到酒业责任的高度，我们可以做的更多：雪花啤酒根据中国消费者的饮酒习惯和特点，通过大量研究，对产品的醇酯比进行了优化调整，为消费者带来了更舒适的饮用体验；泸州老窖在有机高粱基地建设的基础上，于今年推出了“国窖1573·有机派”，将白酒产品的健康价值提升到了新的高度；烟台葡萄酒产区更加注重葡萄酒文化与城市文化的结合，让葡萄酒为市民生活带来更多的美好体验。

　　对消费者负责，就是对酒业自身负责，引导消费者理性，就是酒业自身的理性。让理性饮酒与酒业责任同行，让酒类产品成为弘扬民族传统美德的载体，向全社会输出公正、尊重、文明的精神正能量，用高尚的“酒格”，培养高尚的人格，这是一条令人充满期许的发展之路，也是酒业应当选择的未来方向。

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