在第93届全国糖酒商品交易会上，来自云南的香格里拉高原精酿工艺啤酒有限公司（以下简称公司），携带其开发的5款民族特色浓郁的精酿啤酒，首秀便引来了诸多参观者前来了解、洽谈。

　　从香格里拉产出来的精酿啤酒

　　香格里拉精酿啤酒首秀南京秋糖会，便成为此次秋季糖酒会的一大亮点。

　　华夏酒报记者前往了解，公司董事长杰素松赞向记者介绍，香格里拉精酿啤酒产生的一个重要因素就是他的母亲杰素丹珍，慈善也一直是公司从无到有的发展脉络。杰素丹珍是藏族人，自小便是孤儿，后被一对外国夫妻领养，辗转到瑞士生活，安家生下了杰素松赞，但她几十年来都没有忘记自己的故乡西藏，93年便回到了国内，在藏区建立了第一个孤儿院“杰素丹珍保育院”。

　　为帮助母亲，杰素松赞毅然放弃了在瑞士拥有的大型集团公司以及在瑞士安逸的生活，回到香格里拉。

　　支持保育院也成了公司成立的初衷。杰素松赞表示，在保育院长大的孤儿，他们没有依靠，面临现在就业困难的局面，他们找工作便成为难题，因此，他成立公司，为他们提供就业保障。

　　据了解，目前公司80%的员工来自保育院长大的年轻人，而公司的部分收益则用于保育院日常运营以及条件的改善。

　　随着今年6月20日，公司正式投产的第一瓶青稞啤酒下线，标志着公司正式生产经营。产品一经推出便获得了消费者的深度好评。

　　据悉，公司目前成为香格里拉市高原特色农业重点招商引资项目之一，也是香格里拉市与国际友好城市瑞士阿罗萨的合作项目之一。

　　努力做中国最好的精酿啤酒

　　是什么原因让公司有信心做中国最好的精酿啤酒。文章来源 杰素松赞介绍说，因为啤酒的酿酒工艺和原料比较特殊，公司采用德国进口的酿酒工艺，摒弃了工业酿酒，沿用传统的纯手工生产方式。原料的选择上，挑选了藏区特有的青稞和进口优质啤酒花。啤酒中很重要的组成是水，水源的好坏一定程度上决定了啤酒的口感和品质，所以在香格里拉啤酒生产中，公司选用了当地优质的天然矿泉水，这些选料和工艺只为生产出一瓶香格里拉人骄傲的啤酒。

　　产品再好，不走向市场，也等于零。对于香格里拉精酿啤酒的定位与市场，嘎玛塔青认为，目前前啤酒行业普遍下沉做更加“亲民”的低端酒，从产业经济角度分析，这只能让啤酒行业产能越来越大，一味迎合市场，这背离香格里拉品牌创立的初衷，香格里拉精酿啤酒是高端精酿、小众化产品，坚持不与主流为伍，坚持独特的品质，未来主推星级酒店、高端娱乐消费场所。

　　在展厅现场，嘎玛塔青推荐了两种味道的啤酒供记者品尝，一种是黑牦牛，烈性十足，却又回味甘醇。另外一款名叫超新星，更是回味无穷。

　　除了味觉的特别外，在啤酒的外在上，公司也花了心思，当你用手机扫下瓶身，便可以欣赏到3D动画版的藏族的“篝火舞”。这些特别的口感和设计也正是在诠释香格里拉人的新潮的酒文化。同时，酒标均为嘎玛手绘藏族唐卡风格，民族个性十足。

　　嘎玛塔青高兴的向我们展示他们在交易会上签订的订单以及一些意向客户资料等。他表示，公司得到了一些专业人士的建议与意见，这对他们下一步向国内市场推进香格里拉啤酒有借鉴、指导作用。

　　杰素松赞说：“没想到，我们第一次首秀，便受到如此关注。”他有信心通过这次糖酒会，让“香格里拉”这个品牌走入人们视线，未来努力做中国最好的精酿啤酒。

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