中国作为白酒生产和消费大国，酿酒与饮酒历史久远。但由于酿酒对自然环境、地理条件的特殊要求，并不是所有的地区都特别适合酿酒，随着历史的发展，形成了川黔、苏鲁豫皖等重要酿酒产区。

　　随着酒行业深度调整期的开始及延续，整个酒行业陷入迷茫与困顿，那么，苏酒未来的发展方向、特点是什么？江苏省酒类行业协会常务副会长、秘书长王建英认为，苏酒未来的发展主要应该体现在三个方面，即坚定信心、保持创新、坚持消费者导向，归结起来为苏酒未来应更接地气。

　　坚定苏酒发展信心，壮大苏酒品牌力量

　　从2012年开始，繁荣了十年的酒业黄金期结束，伴随着酒行业深度调整的延续，白酒行业格局悄然生变，其中一个突出的特点是以苏鲁豫皖为主体的黄淮名酒带强势崛起。洋河更是上升到行业三甲之列，今年第一季度更是在净利润方面赶超五粮液；古井贡始终保持着稳健发展的节奏和步伐，行业排名跻身前列；花冠、今世缘、宋河等黄淮流域代表性酒企同样不乏发展亮点。无论从企业个体表现，还是产业综合实力来看，黄淮名酒带与川黔渐成分庭抗礼之势。

　　作为全国经济发达省份，江苏既是白酒生产大省，也是全国最大的酒类消费市场之一，历来是各大白酒品牌商家的必争之地。进入新世纪以来，苏酒更以惊人的速度崛起，在苏鲁豫皖黄淮名酒带中，占据了一席之地，成为中国酒业版图的重要势力。

　　“江苏作为酒类产销大省之一，其销售排名全国第四五位，在近三年来酒业深度调整期以及全国经济增速放缓的大背景下，苏酒产销正增长3%左右。”王建英表示，应该说苏酒有信心，也应该坚定发展的信心，为未来继续壮大苏酒这一品牌而努力。

　　而提到苏酒以及苏酒的发展，则绕不开洋河，可以说苏酒带有洋河的深深烙印，而苏酒今天能够在中国白酒产区中占据重要席位，也离不开洋河的发展。

　　但是，这就导致了苏酒市场洋河一家独大的局面。从收入规模、品牌知名度等各方面来看，洋河股份在苏酒中是绝对的龙头老大。

　　王建英向《华夏酒报》记者表示，洋河一家独大，使苏酒的兴衰成败与其紧紧地绑在了一起，可以说，洋河对苏酒的重要程度不亚于茅台对黔酒、五粮液对川酒的影响。

　　然而，在目前白酒行业调整仍在持续，国家宏观经济增速放缓的大背景下，酒企的高速增长态势在目前基本不可能出现，但鉴于洋河对苏酒的重要性，洋河的业绩又不宜发生剧烈的波动。因此，在当前大势下洋河如何保持相对稳定的持续增长，是苏酒面临的一大考题。

　　就整个苏酒品牌来说，洋河毋庸置疑属于第一阵营，目前也肩负着苏酒的兴衰大计，而苏酒的二线阵营，企业数量少，实力相对较弱，与洋河相比存在很大的差距。所以，严格而言，苏酒其实是缺乏稳固的第二阵营的。这对于苏酒抗风险能力、多元化风格的发展以及苏酒品牌集体竞争力的培养很不利。

　　对此，王建英表示，苏酒未来应在坚定自己品牌信心的基础上，壮大苏酒品牌的力量，丰富苏酒实力品牌，使苏酒真正成为响当当的白酒军团。

　　保持苏酒创新能力，积极进行结构调整

　　之所以说苏酒有信心发展壮大自己的品牌，其创新力是不可或缺的重要原因之一。可以说，创新是企业生存与发展的根本，大有创新则兴，不创新则亡的趋势。

　　美国著名经济学家管理大师熊彼特说：创新是企业家对生产要素的重新组合。创新可促进企业组织形式的改善和管理效率的提高，从而使企业不断提高效率，不断适应经济发展的要求。

　　洋河股份的创新能力，在白酒行业可谓首屈一指，其被著名白酒专家高景炎评价为“创新一流”。

　　随着白酒业进入由高速增长向中速转挡的新常态，洋河展开颠覆式创新以适应未来，正是公司2015的发展逻辑。

　　过去，苏酒的崛起主要是靠塑造差异化优势和持续的创新实现的。洋河推出绵柔型白酒，在产品理念上就是一种创新，这被认为是开创了以味分型之先河，迅速在业内掀起蓝色风暴，打破了白酒品评标准按香气分型的惯例，也开启了绵柔型白酒的消费热潮，打破了白酒行业按香气分型的文章来源 惯例。

　　洋河的创新不仅体现在产品技术上，在营销模式上，洋河的“1+1”和“4×3”，也区别于传统的代理分销制模式。

　　其“1+1”模式是指分公司（办事处）+经销商，也就是厂商共建终端（分公司/办事处直接做市场，经销商主要起配合作用），使市场运作重心迅速向终端延伸；而“4×3”营销模式则将营销重点进一步下延至消费者环节，更加贯彻了以消费者为中心的理念。

　　2010年，为避免“内斗”，在江苏省和宿迁地方政府的支持下，洋河与双沟合并成立苏酒集团。这使得苏酒从个体企业的振兴向产区振兴迈出了重要一步，苏酒因为洋河的崛起和苏酒集团的组建成为市场不可忽视的力量。

　　在新的形势下，苏酒面对川酒、黔酒和风格类似的皖酒、豫酒等的挑战，仍需要与时俱进，通过持续地创新和构建个性化优势来确保竞争力。行业进入深度调整期以来，洋河适时地丰富了产品线，强化了“腰部”产品，比如推出洋河老字号、柔和双沟等中低档产品和价格在200元～600元的邃之蓝、高之蓝、遥之蓝等新品（仅在电商销售）。

　　2014年，洋河历时五年潜心研发，又推出了健康型白酒——洋河微分子酒。这是一款被行业人士誉为“颠覆性”的产品，其“代谢快、醒酒快，更绵柔、更健康”的特征，可以看作是对蓝色经典的延续与突破，给消费者带来了全新的饮酒体验。

　　洋河股份的创新不仅表现在产品上，而是全方位、立体化的创新：随着“互联网+”时代的到来，洋河推出“洋河1号”，首开行业APP卖酒先河；今年七月份，又成立“宅优购”公司，发力社区电商，打造全品类互联网平台。洋河方面更是提出，未来对自身的定位是一个大的平台销售商，不仅仅是卖洋河、双沟，未来还会定位为创意公司、文化公司，也就是要卖文化。

　　而今年以来，洋河股份推出“双核驱动”战略，在做强做大白酒主业的同时，发力“以健康和体验为核心的技术革命、以互联网转型为核心的商业模式创新、以资本为手段的产业并购和资源整合”三大核心课题进行合力攻关，不断积蓄势能，通过颠覆式创新寻求增长的爆发。

　　同时，洋河还将借力国企体制改革再出发。作为白酒国企改革的标杆，洋河曾以两次改制理顺股权结构，实现9年增长36倍的行业奇迹。此次体制改革洋河有望再搭顺风车，释放更大的活力和空间。

　　再以今世缘来说，这是一家寻求差异化发展的典型酒企。今世缘有“国缘”、“今世缘”、“高沟”高中低三大品牌，其中“今世缘”中档酒品牌文化定位明显——以“中国人的喜酒”为目标定位，产品宣传“缘文化”，主攻婚庆市场，是公司的核心品牌。

　　王建英认为，洋河不断地进行创新，进行结构调整，是其能做大做强的重要原因，而苏酒有洋河这样创新型企业，可以说为其他苏酒企业的发展树立了标杆作用，未来苏酒应该保持创新能力，积极进行结构调整以适应“新常态”形势下的发展。

　　细分消费群体，生产接地气好酒

　　在新常态下，原本名酒们依靠的政务消费已成昨日烟云，倒逼酒企不断丰富产品体系，重视大众消费者。然而大众消费者并不是一个笼统的概念，他们是由不同的个体组成， 而每个个体的需求以及选择也会有种种差异。

　　王建英认为，在当前物质生活丰富的大背景下，作为快消品的酒水，在同一价位可供选择的酒水产品有很多，消费者为什么要选择你的产品，哪些消费者会选择你的产品，这是酒企在推出产品时应该考虑的问题。

　　政策环境变化以及调整期的来临，让很多酒企失去了前进的方向，近年以来大众酒的概念盛行，于是许多酒企纷纷跟进，推出大众酒，然后大张旗鼓地推向市场，这种做法往往只是一时热闹，其最大的弊病就是没有找准目标消费群体，定位不准确。

　　简单来说，根据消费群体需求不同，可以将消费者细分为商务接待、朋友聚饮、民间宴席、自我饮用等，要从消费者购买动机出发，定位品牌，打造单品，回归终端。这样打造出来的酒水，才是一款成功的大众酒。

　　而在行业调整的形势下，苏酒亦不能独善其身，应该研究消费者、细分消费者，以消费者需求为导向，生产更多接地气的好酒，这才是其未来的发展方向。（您对本文有何见解，欢迎通过新浪微博＠华夏酒报进行讨论。）

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