山东万德酒业集团有限公司座落于渤海岸，黄河边，素有“中国枣乡”之美誉的山东省无棣县，其前身为始建于1957年的山东无棣酿酒厂，她传承“海丰酒坊”（清末民初）的酿酒工艺，曾名扬京津、驰誉沪宁，有“北海酒乡”之称谓。
　　公司现辖山东万德酒业集团有限公司、山东无棣万德福食品有限公司、无棣益德经贸有限公司、无棣万德酒业销售有限公司、无棣鑫山生态农业有限公司和山东黄河三角洲万德农业生态科技园有限公司六个子公司，主要经营范围为白酒、果酒、枣制品等产品的生产加工销售及生态旅游、餐饮娱乐等。
　　公司主要产品“大山特”、“大山”、“枣木杠”三大系列白酒（枣木杠酒为“山东老字号”产品， “枣木杠”是“鲁酒十大品牌”产品，三个商标均为山东省著名商标）、“枣星”牌阿胶蜜枣、水晶蜜枣、金丝枣均被中国绿色食品发展中心批准为“绿色食品”等，畅销全国各地，并出口美国、韩国、日本、马来西亚、澳大利亚等十几个国家和地区。
枣木杠品牌文化
    　枣木杠酒作为中国水果型白酒领导品牌，是以金丝小枣为原料酿制的新型健康白酒。
　　 “枣”自古以来就被列为“百果”之王，历史悠久。
　　《本草纲目》记载：“枣味甘性温，甘能补中，温能益气”。
　　《本经》称：“枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气少津，和白药”。
　　临床上，多使用其于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄，肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。
　　枣木杠酒是以自制枣酵母对枣体进行发酵生产的一种水果型白酒，具有枣香浓郁、优雅细腻、风味独特、营养丰富之特点，为国内独家生产。在消费者中有“一滴枣木杠　十年留余香”之美誉。
　　枣木杠酒被指定为“首届世界华人运动会指定用酒”，荣获山东名牌、山东省著名商标、山东老字号、山东省白酒创新品牌、山东省白酒十大品牌、山东省评委感官质量金奖、鲁酒十大品牌等荣誉称号。
    　枣木杠酒为明朝吏部尚书杨天官府酒，发酵工艺特独、远延至今、秘不外传。
　　本品是以自制枣酵母对枣体发酵生产的一种水果型白酒，具有枣香浓郁、幽雅细腻、风味独特等特点，其营养丰富，为国内独家生产。
    　关于该酒，当地史志有以下记载：唐昭宗景福年，山东大旱，张家救一枣贩，枣贩报恩，赠枣一车，并告：煮而食之。遂张家悉煮，存至大缸，久存发酵流汁，枣香传至百里，尝之甘洌。张家皆取而饮之，数月后，无人饿死，久病卧榻老母饮之，竟行走如风，鹤发童颜。
　　后人仿此法制酒，因常用一枣木棍（当地方言为枣木杠）搅拌，故取酒名“枣木杠”酒，并流传至今。
大山特品牌故事
    　建安十二年，曹操北征乌桓，歼灭袁绍之残余部队，班师凯 旋。
　　途登碣石山，至顶峰处，思量大敌已除，北方既定，望眼前大好风光，孟德心情飒爽。
　　此时，孟德的得力谋士荀彧递地方佳酿，予其饮之，曰：“地方佳酿，取碣石山泉以酿。”孟德以满怀澎湃之情，一饮而尽，不禁大声赞其大好风光：“东临碣石，以观沧海，水何澹澹，山岛竦峙……”。诚然，已陶醉在那一杯甘甜酒香中，已陶醉于浩瀚的山河中。
    　棣域百姓闻孟德饮此酒，心情飒爽，顿惊为尚品，不觉寻此方，汲此泉，精制工艺，不断传承，遂成今日佳酿：大山特！
大山原浆
    　碣石山脚下，有一口古井源远流长。井水清澈甘洌，爽口宜人，不管旱涝，井水常年保持一定的水位，水温相传与东海龙宫相通。
    　公元207年，曹操亲率大军北上，追歼袁绍残部，五月誓师北伐，七月出卢龙寨，临碣石山。
　　跃马扬鞭，登山观海，面对波涛汹涌的大海，曹操感慨万千。侍从见曹操心情大好，于是递上美酒，曹操品之，喜曰：“好酒。”问侍从，“何来？”侍从曰：“此山特酿。”于是再饮，后曹操大胜而归。
　　据民间传说，曹操取胜归来之后，认为碣石山所饮美酒是幸事，故派人到此地寻此酒，此地人得知该酒是曹操登碣石山，抒发山川壮丽的豪迈之情时所饮，名曰：“大山特”，百姓也以此为荣，世代相传。此绝世佳酿，便是今天山东万德大山原浆的前身。
    　今天的大山原浆酒，是山东万德酒业集团有限公司董事长王照勇在古传秘方和传统酿造工艺的基础上，将现代高科技和微生物发酵技术融合进来，选用山东当地绿色精致五谷和天然山泉水为原料，以其独特的配方和工艺，调入窖藏悠久的传统酒基，精心特酿而成的浓香型白酒。
    　大山原浆集多种酒的口味、口感为一体，酒质更浓，香味纯正，原汁、原味、原色、落口爽净、醇厚绵甜、回味怡畅。不但突破了传统浓香型白酒的局限，而且完全符合国家绿色白酒的标准，开创了中国现代健康饮酒新时尚。

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