谷雨时节，桃花映红，万物新生。 
    雨生百谷，百谷酿美酒。因而，在4月20日，农历三月初三谷雨这天，酒都宿迁的双沟古镇举行封藏庆典，可谓深谙大自然衍生之妙，回归最初之源，封藏美酒佳酿。那么，2015年白酒行业的这一大盛事，为何要在双沟古镇举行？ 

一、自然酒起源于此 
    据专家鉴定，早在1800万年前，双沟一带乃至泗洪地区就生活着猿人，当时，这里树木丛生，野果累累，杂谷丰茂，气候炎热，沼泽连片。我们的祖先把吃剩下的野果和杂谷堆于洞穴，无意中经淮水浸泡，霉变发酵，流出酸溜溜、甜丝丝的汁液，猿人纷纷尝之，竟一一醉倒。 
    后因地壳变迁，猿人连同它们吃剩下的野果和杂谷沉入地下，若干年后的今天，这些古猿化石被考古学家发现，并命名为“双沟醉猿”，野果和杂谷发酵流出的汁液被公认为我国最原始的酒，也叫“醉猿神曲”。醉猿偏偏在这个地方酿出酒来，正事与这里的地理环境有着密不可分的联系。 

二、白酒之都坐落在此 
    双沟地区依湖傍淮，水网密布，洪泽湖是中国五大淡水湖之一，洪泽湖湿地为国家级湿地保护区。独特的生态环境，成就了双沟酒独特的风格。双沟酒业与苏格兰威士忌产区、法国白兰地产区并称为“世界三大湿地名酒产区”。 
  &nbs文章来源中国酒业新闻网p; 酒都宿迁特有的多种微生物共同作用，不断生成白酒中各种有益成分，赋予白酒醇厚与绵柔的独特韵味，如此美景，秀水，方能酿出好酒。如果说天时地利是酿制佳酿的充分条件，那么苏酒集团18位国酒大师的坐镇才是酿制甲等佳酒的必要条件。 

三、国父墨宝收藏于此 
    1912年4月，孙中山先生为践行实业救国计划行至南京，为嘉许在南洋劝业会中荣获金质奖章、甲等佳酒第一名的双沟大曲，孙中山欣然挥笔题词“双沟醴泉”四字以示嘉勉，意为“甘雨时降，万物以嘉，谓之醴泉”。这是孙中山先生所有现存墨宝中唯一 一幅将企业名称嵌入其中的书法作品。 
    孙中山先生愿意将自己的笔墨留在双沟古镇之上，还是被古镇背后悠久的酒文化所打动。作为中国最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方，双沟古镇与酒的渊源要回溯至1800万年前的远古时期。 

四、国酒大师坐镇在此 
    对酒有着超凡甄别与鉴赏能力的人，才能被尊称为“国酒大师”。白酒企业能有一位国酒大师已为人称道，而苏酒集团却集聚了18位国洒大师，数量之多为白酒行业之最。有这18位国酒大师作为品质的支撑力量，为产品质量奠定了坚实的基础。  
    国酒大师们采用双沟祖传古法技艺采访对双沟1955封坛酒进行密封，配料也全由专业师傅秘制而成；封坛酒采用的陶坛，取特制陶土，经1200℃-1300℃高温煅烧而成，独有微孔网状结构，陶坛中含有多种对人体有益的微量元素，使酒质细腻圆润、陈香自然，被称为“会呼吸的陶坛，有灵性的好酒”。 

五、第一佳酒酿成于此 
    宣统二年（1910），双沟大曲被泗州府推荐参加在南京举办的“南洋劝业会”，被评为名酒第一。不惟如此，在1955年11月，在河北唐山召开的新中国成立后的第一届酿酒工业会议上，大会组织国家白酒尝评委员会，对各省选送上来的53种样品酒中，64度双沟大曲被评为甲等佳酒第一名（没有之一），荣登榜首。  
    此次纪念“1955”历史荣耀的封藏庆典上，将开启限量发售的双沟1955封坛酒，而所封藏的酒就是1955年参赛获奖时的标样酒，为的是让历史的酒香继续飘香下去。 
    试问：2015封藏庆典不在白酒“圣地“双沟举办，又有何地能承接下来？ 

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