花雕酒香飘九州，盛世封坛源唐宋。3月21日，春分，中国黄酒首届唐宋封坛节在绍兴盛大开幕。此次封坛大典精彩纷呈，包括舞狮、祭酒神、《老酒谣》、酒道展示等文艺节目，还穿插有现场珍品黄酒拍卖、封坛互动等多个精彩环节，充分展示了绍兴唐宋酒业有限公司深厚的企业文化与良好的品牌形象。

    　绍兴唐宋酒业董事长朱清尧在致辞时说：“对于一冬一酿的绍兴传统手工黄酒来说，如果说冬天是黄酒充满希望开播的季节，那么春天黄酒泥封入库，就是一望无际 沉甸甸的收获。我们举办中国黄酒首届唐宋封坛节，目的就是要传承历史精华，创新驱动发展，打造民族精品，宣传唐宋文化，推介中国黄酒。”

    　唐宋黄酒夏做酒药，秋制麦曲，十月做淋饭（酒娘），立冬开酿，大雪前后正式开始酿酒，初春煎酒，春分封坛窖藏，前后历经3个多月漫长而曲折的发酵制作过程。

    　封坛是中华民族酒文化中一种最古老、最地道的传统习俗，无论是一个企业的成立还是周庆年，无论是一个项目的奠基还是竣工，无论是民间的寿宴还是喜宴，都离不开一杯美酒的庆贺。古往今来，每逢大事盛举，必有封坛酒的身影。

    　据了解，唐宋酒业的前身——善元泰，在清代就是一坛好酒。今天的唐宋美酒，已是国内首屈一指的绍兴黄酒老字号品牌和省市著名品牌。董事长朱清尧祖孙三代世代酿酒。目前，公司已发展成为年产黄酒1万余吨，年销售1个多亿的现代化大公司，并跻身于全国黄酒十强，成为绍兴本土黄酒业第二梯队的领军企业。

    　中国酒业协会黄酒分会副会长兼秘书长沈振昌对唐宋黄酒封坛节的举办表示祝贺，他说：“举办中国黄酒首届唐宋封坛节，就是要着力打造民族精品，把中国黄酒推介好。”

    　沈振昌提出：“要大力宣传唐宋品牌，着力推介绍兴黄酒，把中国黄酒推向全国，推向世界。推介黄酒品牌，一是要大力宣传黄酒深厚的历史积淀和优秀的传统文化，借助新闻媒体的巨大优势，精心设计载体，突出宣传功能，强化文化内涵，让全国有更多的人们知晓黄酒，了解黄酒，熟悉黄酒，进而喜爱黄酒；二是要向人们倡导健康的养生观，慢斟细酌，乐享人生，这应该成为今后国人的一种时尚；三是要与时俱进，创新驱动，推陈出新，在坚持生产传统黄酒产品的同时，还要努力开发各种款式的新品种，奋力开拓国内国际两个市场，努力开拓并去占领未来年青一代的消费市场。通过长期有效的联动造势，推介宣传，真正使中国黄酒这个民族品牌走向全国，走向世界。

　　

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