2011

中国传统黄酒按用原料划分为南北两派，南方以使用糯米为主，北方以黍米为主。长久以来，黄酒都以中国南方为主要产销地，形成了鲜明的地域特征。而追本溯源，以南方酒品著称的黄酒，其真正的发源地却是在广袤的北方大地。历史学家经过对文献资料的严格论证，得出了黄酒文化起源于中国北方怀涿盆地的结论，这一结论对于励志以振兴北方黄酒为己任的张家口北宗黄酒酿造有限公司董事长赵生满来说，既是动力，又是压力。也更坚定了他打造北宗黄酒成为我国著名黄酒生产企业并扬名全球的信念。

值得一提的是，在该公司总经理赵日升带领下，企业组织技术力量加大研发“张杂谷”酿酒。经过近一年的研发，北宗黄酒酿造有限公司用“张杂谷”酿出了质量上乘的北派黄酒。据国家权威机构“北京营养源研究所”检验认定，北宗黄酒公司生产的黄酒含有多种氨基酸、维生素和矿物质，并被酿酒专家和营养学专家誉为“酒中软黄金”。

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