1月12日的西凤酒2014年全国经销商大会上，经历了行业调整剧变的西凤酒向外界披露了2014年的成绩单。一组备受关注的数据显示，2014年的西凤酒有进有退。
根据陕西西凤酒股份有限公司总经理徐可强的报告，西凤酒2014年度销售量达到53653千升，比2013年的销售量46884千升，同比增长14.44%。但与此同时，2014年度的销售额仅为38.3亿元，比之2013年全年销售额45.8亿元，降低7.5亿元，降幅为16%。一进一退之间，西凤酒2014年的调整走向已经被业界捕捉到——销售吨位增加的同时销售额下降，西凤酒的中低端品系所占销售比在上升，产品结构调整逐步向大众化倾斜。
中低端销售数量提升的同时利润率却相对下降，西凤酒过于繁多的产品体系将这一问题扩大化了。而发展过程中形成的运营商数量增多的问题，也成为横亘在西凤酒面前的重要挑战。在这种形势下，总经理徐可强在报告中指出，打造超级单品、发展厂商联盟成为2015年度的重要调整方向。
产品体系变革持续
西凤酒2014年中低端品系销售占比上升的现实，与2013年度就开始的产品体系结构变革动作息息相关，也与整个白酒行业面临的形势息息相关。种种迹象显示，这种面向大众、面向中低端的体系结构调整，不仅仅贯穿于2014年，势必会延续到2015年。
业内人士认为，西凤酒2014年度销售吨位提升，与之前推出的诸多大众化产品不无关系。在2013～2014年度，西凤酒因应行业高端酒下滑形势，适时调整了产品战略，在多个层面开始主动下探。
在谈及2013年度的发展时，徐可强曾表示：面对高端白酒市场的整体降温，西凤酒适时推出了腰部定位的“大凤香”产品，让西凤走在了行业调整的前列。同时，通过合资成立陕西西凤十五年、六年陈酿西凤酒营销公司，将在陕西省内畅销13年的产品推向全国，进一步完善了公司在中档价位的产品结构；而在中低端价位则推出了“凤翔烧酒”，通过深度分销，实现向“乡、镇、村”级市场的拓展，从而创造了新的增长点。
2013年上半年，西凤酒正式推出了西凤酒“大凤香”系列产品，其定位为公司核心战略产品“凤香经典”的姊妹产品，这次上市的大凤香系列产品“大凤”“二凤”“三凤”刚好填充了凤香经典在500元以下的市场空档。徐可强在新品发布会上表示：“大凤香的市场地位就是让广大消费者买得起、喝得起好酒，价位定在100多元、200多元、300多元，我们的广告语就是‘大凤香，老百姓买得起喝得起的名酒’。”
在这之前，受一系列政策的影响，高端白酒市场普遍出现下滑。西凤酒相关人士认为，白酒行业也正在经受国家宏观经济调控，受到严控“三公”消费、“禁酒令”等因素的影响，高端白酒消费下滑，终端价在100～400元的产品将会成为下一步白酒市场的主流价位。正是在这样一种判断之下，大凤香应运而生。
“面对白酒行业和整个消费发展趋势的变化，陕西西凤酒集团股份有限公司敏锐地洞察市场先机，经过缜密的市场调研、论证与分析，集西凤集团之精英力量，历经两年时间的精心谋划、孕育，在2013年我们隆重推出大凤香西凤酒。”西凤酒营销公司负责人说。
如果说大凤香系列是对于凤香经典的补位，那么凤翔烧酒则是一款全新的大众化产品。
2013年底，西凤酒又新推出了凤翔烧酒。这款酒被定位为应对市场变化，着力推动城乡大众消费的一款主打产品。而为了应对消费市场的变化，这款产品上市采取区域代理、市场零售终端为主的营销模式。
徐可强指出，白酒市场的低迷仍然蕴藏着巨大的商机。发挥品牌优势，顺应消费需求，精耕区域市场，做老百姓爱喝的名酒，正是凤翔烧酒推出的节点，凤翔烧酒的成功上市必将为拓展西凤酒的消费市场注入新的活力。
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