2014年12月22日下午，由山东黑尚莓生物技术发展股份有限公司（以下简称“山东黑尚莓公司”）委托国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心组织的“黑尚莓”树莓酒质量评价会在烟台举行。来自全国的26位专家对山东黑尚莓公司生产的“欧洲红”、“哈瑞太兹”和“女人花”三款树莓酒产品进行了专业的感官质量品评，并分别打出了  86.6分，86.7分和87.7分的好成绩。

    树莓（raspberry）又名红莓、托盘、覆盆子，蔷薇科悬钩子属亚灌木，果实为空心聚合果，多为红色，也有黑色、紫色、黄色果实，在北温带、亚热带分布广泛。上个世纪北美、欧洲国家开始盛行食用。进入21世纪，智利、中国成为新兴产业国。

    树莓健康产业在中国尚属新兴产业，相关的树莓深加工产品对市场来说还比较陌生。成立于2011年的山东黑尚莓生物技术发展股份有限公司是烟台市汇通燃气发展有限公司的全资子公司。公司看好树莓作为健康养生水果的开发前景，投资7000万元打造了全国第一座树莓酒酒庄。公司在中国红树莓之乡——黑龙江省尚志市以及山东烟台本地拥有专属树莓种植基地，完全实现了原料供应的无公害化管控公司集种植、研发、生产、销售养生果酒及树莓养生产品于一体，凭借先进的酿造设备、专业的酿酒师及生物技术研发队伍，专心致力于“健康、养生、优质、时尚、珍稀”养生饮品食品的开发。在著名国医大师的指导下，公司与有关科研机构紧密合作，秉承传统中医“药食同源”和“治未病”的养生理念，自主研发出独家的酿造配方，将优质红树莓等浆果进行科学配伍和原汁发酵，酿制出国内第一款复方树莓酒。

    山东黑尚莓公司自创办之初就坚定地将树莓的综合研发、深加工产业作为总体发展方向。发展至今，黑尚莓树莓产业已涵盖了农业种植、冷链物流、生态观光旅游、树莓深加工系列产品等方面。未来2-3年内，山东黑尚莓公司将在研究复方树莓酒的研发生产基础上，继续组织研发团队，加大对树莓健康产品的研发力度，陆续开发包括树莓籽油、树莓茶、树莓果酱、树莓饮料、啤酒以及皮渣有机肥在内的创新性产品。

    据山东黑尚莓公司总裁刘雪蓉女士介绍，黑尚莓公司未来的战略目标是朝着新兴产业规模化、高新技术产业化、传统产业高端化的树莓立体产业道路发展。公司在发展自身研发能力的基础上，继续各大院校和科研机构开展广泛的合作，力争将公司的研发部门发展成为世界一流的树莓文章来源中国酒业新闻网食品技术研究中心。同时，在不断提高产品竞争力的同时，带动原料种植基地等相关产业的发展，实现经济效益和社会效益同步增长。

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