近日，山西海华酿造有限公司迎 来一个由多位酿酒专家和知名经销商企业老板组成的考察团。据悉，考察团在参观了海华一流的生产车间、听取了海华高管对企业发展的介绍并认真品尝了海华的生态、不添加酒精及任何添加剂的“女皇”品牌系列酒后，一致给予其高度评价，同时对海华酿造立足长远促转型、凝心聚力创一流品牌的战略发展模式，表达了由衷的敬佩，多家经销商代表与海华酿造签订了经销合约。
女皇酒产自中国历史上唯一的女皇帝、中国古代杰出的政治家武则天故里——山西文水，则天故里有着悠久的酿酒传统和精湛的酿酒技艺，当地特殊的气候条件形成得天独厚的酿酒生态，特殊土质生长的高粱、大麦、豌豆等作物是酿造美酒的优质原料。
产业转型谋发展
在转型跨越的时代大潮中，位于龙兴之地则天故里的山西海华酿造公司，承载着振兴女皇酒的重任，由优秀民营企业家李增虎投资并牵头，由国家蒸馏酒技术传承人、“酒业大师“郭双威担纲，联手打造传承千年历史、彰显地域文化的“女皇”品牌。该公司秉承“海纳百川、花冠群芳”的发展宗旨，倡导绿色、健康的消费理念，酿造纯粮、生态、不添加酒精和任何添加剂的系列酒品，为广大消费者提供了优质诚信、称心放心的传世名品。
据介绍，海华酿造发展项目规划投资3亿元，工程分两期进行。一期工程在一年内达到原酒生产能力2000千升；二期工程争取三年内达到年产保健酒7000千升、生物饮料3000吨的目标，进而完善配套生物营养保健酒系列产品。项目于2010年正式起动，目前项目建设进展顺利，企业在边生产、边建设中稳步运行，突出展现“四大特色”。
海华项目是海威公司向低碳经济、绿色循环经济转型发展的非钢产业项目。该项目立足文水农副产品生产、加工基地的传统优势，传承文水“由来帝乡是酒乡”的酿造技艺，以重树文水酒业辉煌为重托，精心打造具有地域特色的优质产品、现代消费理念和具有广阔市场前景的生物保健酒和保健饮料项目，因此被誉为“行业转型发展的典范”。
锁定企业创新之路
海华项目得到了当地政府的高度重视和大力支持。2013年，政府把海华项目区划定为文水县优质白酒集聚区核心发展区。海华公司在运行中积极承担社会责任，对县域内三个小酒厂的资源进行了有偿整合，使县域内优质白酒生产资源得到有效利用。
创新是企业的生命活力和竞争动力，海华项目有着得天独厚的水系和生态等酿造环境，在充分发挥优势资源的同时，海华公司积极创新，改进、完善生产设施，创新、提升技术工艺，精心打造晋酒家族的又一奇迹。目前，该公司推广使用的酿造工艺风冷设施、大曲工艺踩曲专利设施、粮食存储粉碎设施等均达到同行业先进水平。同时，公司还积极研发独具特色的酒体勾调工艺，推出露天深埋酒质恒温调养工艺等，为实现优质酒目标奠定了良好基础。
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