日前，由内蒙古酒业协会举办的“2014年度酒类产品质量检评交流会”在呼和浩特隆重举行。

　　 参加本次会议的有来自全区各企业代表60多位评委，包括国家级白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒评委（含国家资格评委、国家特邀评委）；内蒙古自治区第七届白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、奶酒评委；参加会议的还有内蒙古酒业协会名誉会长、顾问范仲仁，内蒙古酒业协会副秘书长姜文云，内蒙古酒业协会副秘书长张培先，国家评委、鄂尔多斯酒业公司总经理焦二满，以及各企业的技术骨干代表参加了此次会议。

　　会议由内蒙古酒业协会副秘书长张九如主持，评委年会进行了质量检评和技术交流。

严格品评程序，把脉蒙酒品质

    　本次会议档次高，规模大，共迎来全区30多家企业的白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒等40个样品参评。

　　内蒙古酒业协会领导和专家代表共同组成检评委员会，白酒专家、国家评委和省评委对每一轮酒样都进行认真细致的检评。

　　样品酒分香型、档次，以相同酒度分组，密码编号，进行暗评。每轮酒由国家评委和自治区评委品评，最后由一名国家评委进行综合点评。

　　在酒类质量检评交流会上，60多名国家和省级白酒评酒委员对在市场抽取的40个参检企业产品，依照国家感官评定标准，进行了客观公正的感官品评。

    　经过两天的品评，40度鄂尔多斯和诚敬酒、40度鄂尔多斯地奇酒两款新产品以突出了清香型白酒的典型风格，得到现场专家、评委的一致好评。近年来，鄂尔多斯酒业集团清香型白酒研发能力、品质水准、品牌影响等在全区处于领先地位。

    　会上，国家级评委、省级评委针对当前白酒市场运行情况、前景以及白酒行业存在的问题，做了分析讨论。

　　专家在充分肯定内蒙古白酒产品总体质量的同时，指出蒙酒要不断提高酒质和酒体设计水平，引导酒类产品创新发展；评委要联系生产和市场两头，促进内蒙古酿酒业多元化发展。

　　酒质量检评交流活动是为白酒企业及行业人士精心提供的一次相互学习、相互交流、共谋发展、共同提高的盛大交流平台，从而实现内蒙古白酒各企业间的信息互通、成果共享。

坚守质量底线，鼓励产品创新

    　会上，国家评委们提出：质量是企业的生命，白酒企业产品风格多样化在行业发展中有着重要作用。今后，酒类企业要不断创新，打出自己独特风格的产品。企业依靠管理创新和科技创新，提高质量兴企水平。坚持纯粮酿造，严格实行产品质量负责制，从源头保障白酒质量安全。实现产品质量管理的规范化、标准化、程序化，提升产品品质、企业形象，全面推进企业更快、更好地发展。酒类行业未来的发展，在产品创新方面要契合消费者追求安全、追求健康的内在诉求。开发适应市场变化和适合现代人口味的新型时尚产品。同时，加强市场拓展和营销宣传，积极倡导健康消费新理念。

    　品评结果集中反映了内蒙古自治区创新白酒有较高的质量水平，2014年内蒙古酒类企业的优质创新产品层出不穷，质量水平进一步提高。酒业协会希望各家酒类企业继续开拓创新，研发出更多更好的酒产品，为全面振兴内蒙古酒行业做出新贡献。相信，今后将会涌现出更多高质量的酒类产品。通过检评会平台交流，有利于促进内蒙古酿酒业的技术进步和创新，加快结构调整步伐和行业健康稳步发展，从而推动自治区酿酒行业不断做大做强。

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