由山东曲阜孔府酒坊酒业有限公司倾情打造的曲阜孔府酒博物馆日前落成，开门纳客。开业当天，来自山东济宁、曲阜当地酒类主管部门领导，以及山东、江苏、江西、天津、河北等地客商共同见证了这一时刻，一睹孔府酒博物馆风采。这是国内首家以孔府酒命名的酒文化博物馆。 

    孔府酒博物馆展厅面积1000余平米，厅内展出了孔府酒千年的历史文化，包括酒、酒器、历史资料等；用泥人雕塑再现文章来源中国酒业新闻网了孔府酒酿酒工艺流程。酒博物馆以多种形态和方式展示了悠久的孔府酒儒家文化，让消费者第一次近距离地了解、感受到孔府酒坊系列产品所包含的酒文化。 

      孔府酒博物馆涵盖三大板块：博物馆、孔府庄园、地下酒窖。目前这三大建筑均已落成投入使用。记者在现场看到其中，三大主题项目浑然一体，走进酒博物馆俨然走进了一个旅游、休闲、娱乐的综合体。譬如：孔府庄园是一座依托蓼河风景区建设的仿古建筑生态主题酒店，观光、餐饮、住宿、购物应有尽有。地下酒窖恒温恒湿，上千坛陈酿井然有序排列开来，场面蔚为壮观。 

    历史文化厚重。公元1008年，宋真宗赵恒莅临曲阜，祭拜孔子，封谥孔子为“至圣文宣王”，并赐孔子四十五代孙孔延渥设坊酿酒，以供奉、祭祀及接待皇亲国戚、达官贵族之用。历经元、明、清已至当代，“孔府酒坊”的酿酒历史已千年有余。  

    现代的孔府酒坊酒业有限公司是传统的“孔府酒坊”的继承、延续和发展，已经成为中型生态酿酒企业。
  
    “孔府酒坊自始至今承载着儒家文化的侵润而又与时俱进。在传承中创新，在创新中发展。首先凸显出的是人才荟萃德地效应。以原曲阜酒厂厂长、高级酿酒师鄢辉曾先生为代表的一大批专业精尖人才聚集于此，形成人才高地，成为企业的领军人物;其次是得天独厚的酿酒工艺，酒坊秉承御赐秘方，弘扬传统工艺，发掘现代技术，创新酿制方式，将酿酒工艺发挥至极致。 ” 曲阜孔府酒坊董事长王建东如是说。 

    记者了解到，“鲁泉特曲酒”作为孔府酒坊的上乘之作。在鄢辉曾先生的亲自指导下，在原“鲁泉特曲”的基础上，再行深度研制开发，产品广得公众认可，成为旺销产品。目前，公司产品线形成鲁泉特曲、孔府泉酒、孔家宴酒、孔子论语酒四大系列50多个品种。产品远销北京、上海、广东、福建、江苏、河北等二十多个省市自治区，并出口日本、韩国、新加坡等国家。孔府酒坊现已成为中国白酒企业重点出口企业，名扬海内外。

　　转载此文章请注明文章来源 中国酒业新闻网。

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)